A múlt hétvégén volt szerencsénk végre egy fesztiválon zenélni Szlovákiában, ahova már előző este megérkeztünk és elfoglalva szállásunkat az AZUL Hotelben még gondoltuk eszünk-iszunk valamit, hiszen a recepción megnyugtattak, hogy hajnal 1-ig nyitva van az étterem. Ehhez képest szinte halálra sápadt szegény személyzet, amikor 21:30-kor megjelentünk és a kezdeti jól látható szívrohamot leküzdve kedvesen informáltak, hogy fél óra múlva zárnak. Na, nem is teketóriáztam sokat, gyorsan kértem is egy korsó helyi sört, az étlapot kinyitva pedig azonnal megakadt a szemem a burger szekción, a 3 opcióból pedig jó szokásom szerint maradtam a Bacon Burgernél.

Az étterem egyébként minden nemében felső kategóriásnak számított, a belső kialakításban pedig abszolút a modern, letisztult elemek domináltak. Az étlapon egyébként elég pofás előételek, csirkés főételek, steakek és pizzák szerepeltek még. Nem igazán tudtam, mire is számítsak, de mivel korábban már jó néhány rendkívül pozitív hoteles burger élményem volt, így aztán azért bíztam a legjobbakban. Különösen a közeli zárás miatt picit félő volt, hogy milyen burgerek kerülnek majd az asztalunkra, de persze egy magára valamit is adó konyha a nyitás utáni első percben és a zárás előtt is ugyanazt a minőséget produkálja.

A kisvártatva megérkező hatalmas fa vágódeszkán kialakított csodás kompozícióra viszont egyáltalán nem voltam felkészülve. Főleg ebben a helyzetben külön dicséretes, hogy nem egy összegányolt valami érkezett, hanem egy tényleg párját ritkító, rendkívül jó érzékkel megalkotott összeállítás került megkomponálásra, aminek a részét képezte nem túl szokványos módon pár szem popcorn is! A burger kellően méretes volt és jól nézett ki, a krumpli semmi különös, de egynek elment, viszont az a szósz... Na arra nehezen találom a szavakat. Valami BBQ szósz féleség lehetett, ami rendkívül édes, erőteljes ízvilágú de mégsem bántó és kellemesen csípős is volt. A krumplival tökéletes párost alkotott. A káposztasali se volt rossz, de igazából semmi különös. A fő attrakció viszont értelemszerűen a burger volt, ami bizony teljesen hibátlannak bizonyult. A zsemle kiváló pirítást kapott és tökéletes keretet alkotott, a hatalmas hús pedig ízre és állagra is a lehető legtökéletesebbnek bizonyult. Rendkívül karakteres, finom marha íz dominált, amihez a nem kis mennyiségben helyet kapó bacon szeletek és a kellő mennyiségű olvadozó sajt tovább emelte az összeállítás fényét. Némi zöldség és szósz gazdagította még az összeállítást, ami összességében nézve tényleg egy nem várt, elképesztően nagy pozitív meglepetésként ért. Ízre és adagra is egy totális K.O., amit kaptam! Abszolút TOP BURGER!

Másnap kipróbáltuk a libamájas hátszínt is, ami szintén csillagos ötösre vizsgázott minden szinten és még órákkal később is csak az állunkat kerestük a minket ért gasztronómiai sokkhatástól. Egy ilyen helyen szívesen lennék törzsvendég azt hiszem. :)