Ezerrel dübörög a medvehagyma szezonja, én pedig nagy rajongóként természetesen sosem hagyhatom ki, hogy valami finomságot készítsek ebből a fantasztikus alapanyagból. Ezúttal egy elég egyszerű, de annál ütősebb tésztaételt készítettem, amiben csak úgy vibrálnak az ízek. Ez bizony tényleg nem egy kispályás recept, hiszen a nincs olyan hogy túl sok sajt mondást azzal egészítettem ki, hogy nincs olyan, hogy túl sok medvehagyma!

Kezdésként némi zsiradékon szép pirosra pirítottam a csíkozott szalonnát (8 perc), amihez aztán a felkockázott vöröshagyma csatlakozott, sóztam, borsoztam és egy ötperces aktív kevergetés után a reszelt fokhagyma is a lábosba került. Egy perccel később az apróra vágott medvehagymát is hozzáadtam a szalonnás-hagymás alaphoz és egy kicsit hagytam, hogy összeessen. Három perccel később hozzáöntöttem a tejszínt és a tésztát is hozzáborítottam, majd felöntöttem annyi vízzel, hogy éppen ellepje a tésztát, ez nálam 8dl volt. A forrást követően még 14 percig rotyogtattam ezt a csodás szakanyagot, amit időnként megkevertem, a végén pedig a sajttal is alaposan átforgattam. Ezzel pedig el is készült ez a rendkívül intenzív ízvilágú, szaftos és krémes finomság, amivel egyszerűen nem lehet betelni!