A 2019-ben indult Donna Mamma egy stabil minőséget képvisel a fővárosban a nápolyi pizzázók körében, amiről annak idején én is lelkesen beszámoltam, legutóbb pedig 2024 nyarán egy elég menő pulled pork pizza miatt értem vissza az Astorián található egységükbe. Azt már gondolom nem kell különösebben senkinek se bemutatni, hogy a Bamba Marha testvérének is nevezhető az étterem, így aztán nem annyira meglepetés, de határozottan elismerésre méltó, hogy a Bamba egyik zászlóshajójának számító és általam is favorizált Sloppy Joe burgert gondolták újra egy pizza képében és a januári hónap extra ajánlataként került fel az étlapra. Több se kellett nekem, tudtam, hogy ezt nem hagyhatom ki!

A Sloppy Joe ragu egyébként tavaly már újjászületett egyszer egy eszméletlenül menő krumplis köret formájában, így aztán igencsak izgatottan vártam, hogy vajon milyen élményt fog nyújtani egy pizzán. A tésztára sajtszósz, Sloppy Joe marharagu, fehér cheddar, mozzarella, bazsalikom és pirított hagyma kerül és a már jól megszokott magas minőséget képviseli végeredmény. Az igazat megvallva az egyik szemem sírt, a másik nevetett, hiszen egyrészt nagy sajtrajongóként imádtam a rengeteg sajt jelenlétét, viszont emiatt a ragu egy kicsit háttérbe szorult érzésem szerint, illetve ezt több raguval lehetett volna ellensúlyozni. Hiszen a hamburger és a krumpli esetében is a ragu a főhős, itt ez némileg elmaradt. Ettől függetlenül azért persze nagyon menő volt a pizza, illetve egy olyan "hiba" csúszott még a képletbe, hogy egy másik újdonságra is szemet vetettem, ami nem más, mint a Hot Honey pizza.

Ennek a pizzának központi eleme a Magyar Méz Manufaktúrával közösen megalkotott chilis méz, ami egészen elvetemülten hangzik, pont annyira, hogy muszáj legyen kipróbálnom. A San Marzano paradicsomos alpra paprikás szalámi, Hot Honey, parmezán, extra szűz olívaolaj és bazsalikom kerül és konkrétan egy tömény zsenialitássá áll össze. Előzetesen nem igazán tudtam elképzelni, hogy ez mennyire fog működni a valóságban, nos, azt kell, hogy mondjam, minden képzeletemet sikerült felülmúlni. Régen fanatizált már ennyire pizza, ez most maximálisan sikerült. Olyannyira, hogy én mindenkit csak biztatni tudok, hogy feltétlenül kóstolja meg ezt a pizzát! A méz pont a lehető legtökéletesebb mértékben pikáns, ami olyan szinten összedolgozik a paradicsomos alappal, a sajttal és a szalámival, hogy az valami döbbenet. Új kedvenc pizzát avattam, annyi szent!