Bevallom, a Dang Muoiról mindeddig még csak nem is hallottam, jelen esetben is egy baráti ajánlásnak köszönhetően egy kis beszélgetős sörözgetést követően tértünk be a Móricz Zsigmond körtér közvetlen közelében, a Villányi út elején található kedves kis egységbe, de egyébként a főváros több különböző részén is található étterem ugyanezen égisz alatt. Némi utánaolvasásnak köszönhetően megtudtam azt is, hogy több mint 10 évvel ezelőtt családi vállalkozásként indult egy józsefvárosi piaci büféként, mára pedig egy 5 étteremmel büszkélkedő kis lánccá nőtte ki magát.

Régen csináltam már pitét és legalább ugyanilyen régóta tervezem már, hogy a jelen cikk alapjául szolgáló tonhalas őrületet készítsek, így aztán elérkezett az idő, hogy az elgondolást tettek is kövessék! Mondjuk a legnagyobb nyári kánikula idején kicsit megkérdőjelezhető volt a sütő begyújtásának létjogosultsága, azért a végeredmény végülis kárpótolt a lakásban kialakult extra hőfokért.

Egy otthoni baráti sörözgetés alkalmával sikerült sort keríteni jelen cikk tárgyát képző dupla pizza tesztre, aminek keretein belül az akciós tojásos-lecsós (1390.-) és az extra San Remo (2590.-) pizza is kivesézésre, illetve az elpusztítás sorsára jutott.

Ebben a nagy hőségben valami egyszerűre, gyorsan elkészíthetőre vágytam és bár én nem igazán adok arra, hogy ilyenkor kerülni érdemes a nehéz, zsíros ételeket, de most tényleg valami könnyedebbre voltam kiéhezve mégis. Mivel a karalábé amúgy is nagy kedvenc, hamar megszületett az elhatározás, csirkével és némi ázsiai beütéssel megfejelve a dolgokat.

A Nürnberg közelében megrendezésre került Sticky Fingers Festival miatt vetődtünk zenekarommal Marktredwitz városába egy igencsak keserves és embert próbáló repülőutat követően a késő délutáni érkezésünk idejére pedig már igencsak farkaséhesek voltunk mindannyian. Szerencsére a hotel egy igen szimpatikus kiülős terasz résszel is megfejelt étteremmel volt felszerelve és hamar rá is találtunk egy mindenki számára szimpatikus Angus Burger American Style (9.90€) opcióra, amit sajttal megkoronázva kértünk. Ahhoz képest hogy jól láthatóan teljesen fejvesztve rohangált fel-alá a pincér srác egyedül, miközben azt ismételgette hogy fullon a hotel és csak egy séf van a konyhán, egész hamar megérkeztek a csodaszép remekművek.