A hétvégén Zalaegerszegen jártam egy baráti látogatáson és a városnéző túránk elengedhetetlen része volt némi gasztronómiai kalandozás is. Első utunk a Zalaco Bisztróba vezetett, ami kívül-belül egy nagyon szimpatikus képet mutatott, és a személyzet is abszolút kedves és segítőkész volt. Az étlap igen változatos, a teljesség igénye nélkül pizza, saláta, tortilla tekercs opciók és szemrevaló sütemény különlegességek is a kínálatot erősítették és a szomszédos asztalokhoz kiérkező ételeket elnézve hamar elkönyveltem, hogy elég komolyan gondolják a nagy adagot és az ízléses tálalást is. Az én szemem az amerikai specialitásokon akadt meg és bizony nem volt könnyű döntés, hogy mit is válasszak. Vérző szívvel ugyan, de elengedtem a hamburgert, mivel nekem évek óta nagy misszióm, hogy egyek végre egy igazán jó Philly Cheese Steak Szendvicset, amihez eddig még nem igazán volt szerencsém. Mármint jóhoz.

Május közepén megnyitja kapuit az I 55, Magyarország első amerikai étterme, ahol eredeti recept alapján készül majd a Chicago Deep Dish Pizza. Az étel jellegzetessége, hogy nem a megszokott formát hozza, hanem már-már olyan vastag, mint egy pite, a tésztája ennek ellenére vékony és könnyű. A vastagságát annak a magas peremű acél serpenyőnek (innen a 'deep dish' elnevezés) köszönheti, melyben a pizzát sütik: ennek a falára kanyarítják fel a tésztát és ebbe pakolják, mint egy tálba jó gazdagon a feltéteket.

A Piknik Utcabár food truckról már több ízben értekeztem (#1, #2) és eddig csak fesztiválokon, különböző rendezvényeken volt fellelhető a színes kis kocsika, viszont egy ideje már állandó helyen, a zuglói patakparton, a Gvadányi u. 15. szám alatt is megtalálható hétköznapokon, ha épp nincs rendezvényen a járgány. Minimum hetente változik a kínálat, de van, hogy egy héten belül is le- illetve felkerül valamilyen összeállítás a táblára. Gál Attila mester pedig maga készíti egyszemélyes hadseregként és showmanként a különböző burger csodákat.

Megmondom őszintén, Pesterzsébet számomra egy teljesen felfedezetlen terület a fővárosban, viszont nemrégiben arra akadt dolgom és emlékeztem, hogy annak idején feljegyeztem egy helyet a kis listámra és hát bizony ott virított a Béri Burger, amit még talán a tavalyi toplistás cikkem alatt ajánlott valaki kedvesen, én pedig minden ilyet gondosan betárazok és jelen esetben nagyon jó hasznát is vettem, és egy kis városnézéssel egybekötve céltudatosan vettem az irányt a Kossuth Lajos utca irányába.

Az ukrán gasztronómia egyik csodájához, a borscs leveshez már volt szerencsém egy barátom főztjének köszönhetően, a közeljövőben én is tervezem, hogy elkészítem majd a magam kis verzióját, de még előtte úgy döntöttem, hogy egy másik nemzeti hírességet, az orosz szoljankát főzöm meg, ami már jó ideje tervbe volt véve. Mint a legtöbb esetben, itt is egészen biztos, hogy millió verzió létezik, illetve ezzel a levessel kapcsolatban pont az a lényeg, hogy kb. minden belekerülhet, bár megmondom őszintén az előkészületek közben még én magam se tudtam pontosan, hogy vajon mi fog kisülni ebből az őrült kavalkádból.