Egy jó tésztaétel mindig jó, tartja a híres mondás Zahorán Coelho konyhájában, így aztán ezen felbuzdulva gondoltam csinálok egy jó kis dögös húsgolyós-sajtos verziót. 
 

Egy jó kis pilisvörösvári túra keretein belül a Fő utcán végigsétálva nagyon rápörögtem már, hogy lépten-nyomon rétesekkel hívogattak a különböző kis egységek és végül egy Rotburgeres sörözés és hambizás után levezetésképpen kihagyhatatlan záróakkordnak tűnt egy kis rétes mustra. 

Egyszer volt, hol nem volt, a hazai kézműves sörforradalom hajnalán elég sokat ittam a Rotburger söreit különböző gasztro fesztiválokon és kezdettől fogva terveztem hogy egyszer ellátogatok majd Pilisvörösvárra a képek alapján nagyon hangulatos kis sörkertbe is, ami közel 3 évtizede, már 1993 óta üzemel! Nos, közel egy évtized után egy jó kis túra keretein belül sikerült is végre útba ejteni a tényleg nagyon szuper hangulatú Rotburger sörkertet!

A Don Pepe aktuális havi újdonságai közül a legújabb, Tuna King névre keresztelt pizzetta keltette fel leginkább az érdeklődésemet, amit végül a békásmegyeri egységből rendelve teszteltem le otthon. 

Drága Burger Fanok! 
Az idei év első Csabi Konyhája eseményén egy igazán testhezálló és az évszakhoz szorosan kötődő összeállítással várok majd minden érdeklődőt február 11. pénteki napon a fővárosi Retro Büfé családias kis egységében! Aki ismer, tudja jól, hogy bár a kritikusság nálam mindennel kapcsolatban erősen él, de ha kolbászról, illetve disznótoros ételekről van szó, akkor ez hatványozottan igaz. Így bár mindig a maximalizmus vezérel minden egyes burger megalkotásánál, jelen esetben ez különösen így van.