Nagyon szeretem az erőteljes fűszerezésű ételeket, a curryt pedig kifejezetten imádom és jó pár kiválóság született már a konyhámban ebben a műfajban. A currys székelykáposzta például nagy kedvencem, de a currys lencse is egy emlékezetes mű volt anno és egy igencsak extrém babos egytálételt is alkottam már korábban nagy sikerrel. Most egy egyszerű csirkés fogást készítettem, aminek alapját egy egészen elképesztő ízvilágú, sűrű mártás adta.

Békés városa már büszkélkedhet egy jó kis burgerezővel, amiről én is több ízben írtam korábban, illetve két közös burger party is megrendezésre került a helyszínen, a most 3 éves Grebb mellett viszont Feri és Omnia Pub & Food csapata úgy gondolta, hogy nincs ez a műfaj még teljesen kiaknázva helyi szinten. Ezt csak azért tartottam fontosnak kiemelni, mert egy kis városról beszélünk, de ezt szigorúan szem előtt tartva lett kialakítva a kínálat és a visszajelzéseket folyamatosan figyelembe véve alakult ki idővel a jelenlegi, igencsak változatos menülap. Ferit még nagyon régről ismerem és külön tetszett az invitálásában, hogy kiemelte, ő nem egy reklámcikket szeretne, hanem tényleg kíváncsi volt a véleményemre, illetve hogy hol, miben és hogyan lenne érdemes esetleg változtatni meglátásom szerint. Ez a hozzáállás mondjuk részemről mindig alap, de így legalább már az elején letisztáztuk, hogy hányadán is állunk.

Korábban még sose csináltam kifejezetten quiche-t, bár sok hozzá hasonló pitét készítettem már nagy sikerrel, úgyhogy gondoltam elérkezett ennek is az ideje. Ráadásul egy elég szimpi insta videó hozta meg a kedvem az egészhez, amiben a tészta helyett egy sült zöldséges alap a kiindulási pont. És bár a végeredmény nem lett teljesen olyan, mint gondoltam, azért összességében egy jó kis ütős, ezúttal hús- és tésztamentes kis étel született.

Ezt egyszerűen nem lehet megunni! Hónapról hónapra lankadatlan kíváncsisággal várom az újdonságokat, és ugyan nem mindig kapom fel egyből a fejem, de szerencsére elég sűrűn sikerül betalálni ezekkel a meg-megújuló havi tekercsekkel a Don Pepe akciós kínálatában. Első olvasatra ugyan nem éreztem, hogy elkapott volna a legyőzhetetlen vágy a szóban forgó tekercs kapcsán, de azért nem hagyhattam ki a ház salátájának számító DELLA CASA tekercsesített verzióját. (2180.-)

Pár éve eléggé rákattantam a leveles tésztára és egymás után csináltam a brutális fogásokat. Sütöttem spárgás, sütőtökös vagy épp kolbászos pitét is ezzel a tésztafajtával, de a legnagyobb sztár egyértelműen a Wellington Burger lett kicsit több, mint másfél évvel ezelőtt, de egy elég bitang sütőben sült hot dog alternatíva is igen emlékezetesre sikeredett. Gondoltam itt az ideje újra foglalkozni ezzel a műfajjal és most az egyszerűséget szem előtt tartva, két különböző összeállítást is készítettem, rajongásom pedig újra szárnyakat kapott, úgyhogy egész biztosan fogok még alkotni ebben a műfajban.