Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!

Csabi Konyhája

Halloween Party a Frankie's Food Truck és a my soup Római előadásában

2015. november 01. - Csabi Konyhája

Nem vagyok egy nagy Halloween partiarc, de ez az ajánlat mindenképp csábítóan hangzott, miszerint Óbudán, a Nánási udvarban egy kis eszem-iszom sokadalom keretein belül két kedvencemet is megkóstolhatom, a sütőtökkrémlevest és a chilis babot. Előbbit a közelmúltban már duplán is tesztelt  my soup, utóbbit pedig a korábban már burger fronton szintén jól teljesítő Frankie's előadásában.


Szombat kora délután indultam útnak az egyébként egészen kellemes, napsütéses időben és már elég szép számban ücsörögtek kint ekkor az érdeklődők. Volt sajtvásár is, alkalomhoz illő dekoráció és mindeközben kellemes kis zene duruzsolt a háttérben. A töklevest egy kis tökmaggal turbóztam fel, majd neki is álltam a kanalazásnak. Az én szájízemnek ez egy kicsit túlzottan naturalista ízvilágú volt, de egyébként hibát nem találtam benne, jól is esett kezdésként ez a kis leveske.



A folytatásban pedig jött a chilis bab, amihez nagyon menő, friss sütésű spéci torilla chips járt, nem is kevés. Az igazi chilis bab mondjuk nálam kockázott húsból készül, de nem mondom, darált hússal is lehet jót alkotni. Ez pedig nagyon rendben volt. Nem volt túlzottan erős, de azért volt egy kis kellemes kis csípése, nagyon kellemes ízvilággal megáldva. Ráadásul az adag is elég emberes volt, így aztán maximális elégedettséggel és kivirulva távoztam a helyszínről. Még Frankie-vel is váltottam pár mondatot és mondta, hogy mindenképp ki kell próbálnom a céklás burgert, amiről már olvastam is híradásukat a közelmúltban. Egészen biztos, hogy hamarosan vissza is fogok térni egy jó kis tesztre! ;)



Rozmaringos sült cékla

Az már gondolom senkinek sem újdonság, hogy mennyire szeretem a céklát, hiszen többször is körbekürtöltem a világot ezzel. A múltkori céklafasírt után pedig úgy gondoltam, hogy itt nem állhatok meg, bőven van még mit kihozni ebből a fantasztikus zöldségből. Nem bonyolítottam túl a dolgot, egész egyszerűen elkészítettem a steakburgonya cékla változatát, amit csak ajánlani tudok mindenkinek!

Tovább

Itt jártam: my soup levesbár, Budapest (Római)

Manapság már a levesező helyek nem mennek ritkaságszámba, elég sok versenyzővel lehet találkozni Budapest belvárosában. Augusztus 1-én pedig Óbuda is gazdagodott egy új versenyzővel, egész pontosan a Római-part közvetlen közelében található Frankie's-zel közös épületbe költözött a korábban már Szentendrén bizonyított my soup. Nekem csak nemrég került a látókörömbe a hely, méghozzá kuponok formájában, amivel egy leves áráért (490.-) kettőt lehet kapni! (Az akció október végéig tart csak.) Több se kellett a teszteléshez, irány a Római!

Tovább

Jamaicai sütőtökkrémleves

Azzal már nem akarok senkit se fárasztani, hogy mekkora sütőtökkrémleves fanatikus vagyok, hiszen számtalanszor említettem már, illetve recept formájában is zengtem az ódákat korábban. A legutóbbi művemről ugyan nem írtam, mivel lényegében egy már jól bevált recept alapján dolgoztam, aztán mivel konkrétan egyik napról a másikra tél lett a kellemes kora őszből, elérkezettnek láttam az időt, hogy valami mást is kipróbáljak. Kapóra jött egy elég bizalomgerjesztő recept, ami ráadásul állítólag Jamie Oliver sajátja, kisebb módosításokkal pedig el is készítettem a sajátomat!

Tovább

Burger Mustra #62 - Ati Pizzája, Békéscsaba

Az Ati már igazi öregmotorosnak számít a Viharsarokban. Ha emlékezetem nem csal, valamikor az ezredforduló környékén nyitottak Jaminában és rögtön a nyitást követően többször is sikerült csodájára járni mesteri hamburgerüknek, aminek a lelkét a saját készítésű inkább lepény szerű bucijuk és a belepakolt finomságok fantasztikus ízesítése adta. Aztán egy darabig két egység is működött párhuzamosan, végül a belvárosi maradt egyedül, ahova régóta terveztem már egy visszatérést, hiszen ugyan a több mint egy évtizedes élmények még mindig élénken éltek bennem, de roppant mód kíváncsi voltam, vajon sikerült-e megtartaniuk a varázst?

Tovább
süti beállítások módosítása
Mobil