Korábban már készítettem egy jó kis ananászos-kókuszos muffint, és ahogy már akkor a receptnél is írtam, az ananász pürésítése nem biztos hogy a legjobb ötlet volt az ananász érvényesülése szempontjából. Mindenképp el akartam készíteni egészben hagyott ananász darabokkal is, de mivel én nem nagyon…

A blog ismerői jól tudják, hogy én nagyon szeretem a különböző ízvilágok, műfajok keveredését és egy már viszonylag régebb óta a polcomon pihenő ananászkonzerv adta az ötletet, hogy egy mondhatni egészen népszerű és közismert kompozíciót, az ananászos csirkemellet formáljam ezúttal az én ízlésemnek…

A blog rendszeres olvasói már jól tudják, hogy az elmúlt bő egy évben eléggé beszippantott a muffinkészítés tudománya és nagy sikerrel készítettem már néhány eléggé őrült ízkombinációt is. Gondoltam ismét itt az ideje valamit alkotni ebben a műfajban és rögtön el is határoztam, hogy a kókuszt fogom…

Első olvasatra nagyon elképedtem és bár nem gondoltam komolyabban bele, hogy vajon milyen élményt is nyújthat egy ilyen nem mindennapi őrület, de valahogy azt éreztem, hogy ez egy igazi nekem való összeállítás. Ráadásul ezúttal még háttérsztori is van egészhez, íme: Állítólag Új-Zéland korábbi…

Újabb hónap, újabb Don Pepe tekercs. Ezúttal viszont a megszokottnál is jobban kitett magáért a kreatív séf, elég csak az extrém összetevők sorára vetni egy pillantást és szinte azonnal kérdőjel formára vált az ember szemöldöke. Ez persze se a Don Pepét sem pedig engem nem szokott különösebben…