Nagy kedvencem a rakott krumpli, egy tipikusan olyan étel, amit szerintem lehetetlen megunni. Korábban már megalkottam a tökéletes, krémes és szaftos rakott krumplit, most pedig arra gondoltam, hogy medvehagymával és juhtúróval extrázva próbálom új szintre emelni az élményt.
Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!
Juhtúrós pogácsa
Pihe-puha és légiesen könnyed a végeredmény, aminek lehetetlen ellenállni
Tavaly csináltam már egy elég jól sikerült medvehagymás pogácsát, a szóban forgó juhtúrós verziót pedig már jó ideje terveztem, hogy elkészítem. A végeredmény egy igazán tökéletes vendégváró, vagy éppenséggel sörkorcsolya, ami jó eséllyel igen hamar el is fog fogyni. Frissen az igazi, de még 1-2 nap…
Kapros-juhtúrós rakott zöldbab
Az alaprecept egy kicsit megbolondítva, új szintre emelve
Imádom a rakott zöldbabot! Itt a blogon már megemlékeztem az általam leginkább favorizált verzióról, illetve egy kicsit kísérleteztem egy kolbászos-rizses összeállítással is. Ezúttal a mesterreceptemet variáltam meg egy picit és egy új szintre emeltem az ízélményt, rakott zöldbab fanatizmusom pedig…
Kapros-juhtúrós gnocchi
Pirított szalonna darabokkal
Nagy kedvencem a gnocchi, nemrég egy cikkben pedig le is írtam kalandozásaimat, míg meg nem találtam a tökéletes gnocchi receptúráját. Aztán valamelyik nap a boltban megakadt a szemem egy nagy rakás lilaburgonyán és egyből megszületett a gondolat, miszerint ebből gnocchit kell készítenem! Mellé…
Juhtúrós-csirkés tészta
A rengeteg sajt teszi igazán ellenállhatatlanná
Ennek az ételnek igazából nincsen különösebb sztorija, egész egyszerűen egy brutálisan megpakolt és őrülten finom, szaftos tésztaételre vágytam és ennek megfelelően sikerült is megalkotnom ezt a tésztacsodát, amit igazából nevezhetünk sajtos tészta deluxe-nak is.