Egy kisebb szünet után tértem vissza nemrégiben a rakott cuccokhoz, méghozzá nem kis sikerrel, hiszen a legutóbbi rakott tarhonya és rakott tészta művem is a legjobbak sorát gyarapította. Most egy kicsit lágyabb vizekre eveztem mondhatni, ám a végeredmény így is egész ütős lett.
30dkg apróra kockázott vöröshagyma dinsztelésével indítottam, amit borsoztam és némi ételízesítővel szórtam meg. Öt perc elteltével 3 gerezd fokhagymát is hozzáreszeltem, jól elkevertem, majd rádobtam 40dkg sertés darált combot és fehéredésig pirítottam. Ekkor megspékeltem két evőkanál ketchuppal, 1-1 tk. kakukkfűvel és bazsalikommal fűszereztem még és felöntöttem 1.5 deci vízzel, illetve hozzáadtam 10-10dkg répát, zöldborsót és kukoricát. Én nem különösebben bajlódtam a zöldségekkel, nemes egyszerűséggel konzervet használtam mindegyikből. Újabb öt perc elteltével hozzáadtam egy kis doboz tejfölt, amiben korábban elkevertem 1tk. keményítőt is. A tejföl után a 20dkg reszelt márványsajtot is hozzáadtam és rottyantottam egyet az egészen. A közben kifőzött tésztával (én kagyló tésztát használtam) jól összekevertem, egy kivajazott tepsibe öntöttem, a tetejére szórtam 20dkg reszelt trappista sajtot, majd 200 fokon 20 percig sütöttem, majd én még grill fokozatra kapcsolva is rápirítottam egy picit.
