Sütőtökből sosem elég alapon most egy brutális rakottas ételt készítettem, amiben egészen elképesztő és változatos ízek kavarognak. Laktató és ellenállhatatlan finomság!

Kezdésként megsütöttem a kisebb darabokra vágott tököt, de most csak 40 percig sütöttem, nem akartam, hogy teljesen krémes legyen, hiszen még majd el fog tölteni némi időt a sütőben. Közben egy kanálnyi kókuszzsíron a már több receptemnél alkalmazott módon, magas hőmérsékleten lepirítottam a felkockázott csirkemellet, amit csak a művelet végén (5 perc) fűszereztem sóval, borssal, római köménnyel, zsályával, korianderrel és füstölt paprikával, valamint a reszelt fokhagymát is hozzáadtam és még 1 percig kavargattam ezt a csirkés alapot. Ehhez adtam hozzá a közben kifőtt tésztát, amit szintén ne főzzünk túl, hiszen még lesz ideje a sütőben tovább puhulni. Végül a meghámozott és felkockázott sütőtökkel is összeforgattam és egy zsírral kikent tepsibe borítottam. A tetejére csorgattam egy előzetesen kikevert juhtúrós-tejfölös-tojásos mixet, majd reszelt sajttal is beborítottam az egészet. Végül a bacon szeletekkel fejeztem be ezt az igencsak ínycsiklandozó rétegzést és sütőbe toltam még 20 percre (180 fok légkeveréssel), illetve amíg a bacon megpirul. Ahogy az ilyenkor lenni szokott, érdemes 20 percet legalább várni még a felszeletelés előtt.

Mit is mondhatnék, egy tényleg nagyon különleges ízbomba született, édes és sós, fűszeresen pikáns ízek keveredésével a főszerepben. Nem csak rendkívül finom, de igencsak laktató is ez a fogás!