A házi tortilla receptem sikerén felbuzdulva egyértelmű volt számomra, hogy folytatnom kell felfedező utam a házi készítésű tészták és kenyerek világában, így aztán amikor megláttam a szóban forgó olasz specialitásról egy elég szimpi és egyszerű videót, már tudtam is, hogy ez lesz a következő állomás. Megnéztem pár másik receptleírást és videót is, úgyhogy azt elég egyértelműen leszűrtem, hogy ahogy az lenni szokott, ahány ház, annyi szokás, de én amúgy sem hiszek abban, hogy egy ételt csak egyféleképpen lehet elkészíteni, így aztán ez is csak egy verzió. Az én első próbálkozásom a témában.

Tavaly csináltam már egy elég menő tészta nélküli brokkoli quiche-t, és most ugyanezen a vonalon maradva ismét egy Tasty receptvideót alapul véve készítettem el ezt a batátás-spenótos finomságot. Az elkészítése pofonegyszerű és bár önmagamhoz képest az ízesítés most eléggé visszafogott, ellenben a végeredmény így is igencsak változatos és ízgazdag lett, a látványról nem is beszélve.

A békéscsabai STOP BURGERről már több ízben írtam korábban és egy Csabi Konyhája esemény is megrendezésre került itt 2 évvel ezelőtt, úgyhogy nem túlzás, ha azt állítom, egyik kedvenc helyemről van szó és élénk figyelemmel követem újdonságaikat, spéci ajánlataikat. Most a januári összeállítást meglátva azonnal tudtam, hogy ki kell próbálnom, mivel korábban még sosem volt szerencsém SMASHED BURGERhez.

Január hónapban az extra pizza és a tortilla tekercs központi eleme is a vargányás szarvasragu a Don Pepe kínálatában, ami már így elsőre is elég jól hangzik és természetesen nem hagyhattam ki kedvenc ételcsoportom legújabb megvalósulását, amit az Erdő Mélyén Tekercs névre kereszteltek. A békéscsabai egységből rendelve vártam, hogy elkápráztasson ez az igencsak izgalmas ízorgiával kecsegtető összeállítás (2480.-)

Nagyon szeretem a paradicsomos húsgombócot és most gondoltam egy nagyot és szakítva a hagyományokkal egy egészen más dimenzióba repítettem az ételt. Mondjuk én eleve nem nagyon szoktam az ősrégi rideg dogmákhoz ragaszkodni és gondoltam megmutatom a blog olvasóinak is, hogy bizony van élet a zsemlemorzsás/rizses menzás gombócokon túl. Ráadásul nem is akármilyen!