A csirke és a rizs együttese egy igazi örök sláger, amit tényleg a végtelenségig lehet variálni, csupán a fantáziánk szab határt. Én most ugyan nem bonyolítottam túl a dolgokat, de az erőteljesen fűszerezett hagymalekvár és a vastag sajttakaró pont megadta azt a bizonyost pluszt, amitől közel sem…
Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!
Sütőtökös kevert süti
Egy igazi őszies finomság
Hatalmas sütőtök rajongóként szinte folyamatosan jár az agyam, hogy miképpen tudnám újra és újra felhasználni ezt a fantasztikus alapanyagot valamilyen jó kis ételhez. Ezúttal desszert fronton állítottam középpontba, egyik legkedvesebb muffin receptemet alapul véve.
Házi készítésű tépett húsos szendvics
Érdemes rászánni az időt, mert a végeredmény egy igazi csoda!
Nagyon szeretem a különböző BBQ fogásokat, egy jó kis smokerben készült húsnak nincsen párja, a pulled pork, azaz tépett hús pedig egy méltán népszerű fogás a műfajon belül. Már régóta terveztem, hogy egyszer megpróbálom otthon is elkészíteni, még ha azt természetesen érdemes rögtön a legelején…
Spaghetti alla carrettiera
Egy rendkívül egyszerű de nagyszerű szicíliai tésztaétel
Nagy tészta fanatikusként az utóbbi pár évben időről-időre elkalandoztam már az autentikus olasz tésztaételek világában és mindig rá kellett döbbennem, hogy mennyire jól tud működni az egyszerű de nagyszerű elv. Nos, ez ennél az ételnél hatványozottan is igaz, ennél egyszerűbben tényleg nem is tudom…
Vaníliás-áfonyás csiga
A álomszerűen puha és foszlós tésztát vaníliapuding és áfonya koronáz meg
Két évvel ezelőtt csináltam egy annyira brutál szalonnás-fahéjas csigát, hogy még most is beleborzongok, ha rágondolok. Akkor ugyan elmaradt a folytatás, de most úgy éreztem, itt az ideje egy újabb csigának! A jól bevált recepten egy picit módosítva, ezúttal egy eléggé más jellegű végeredmény…