Az idei év eseményeiről elmondható, hogy fantasztikus helyszíneken zajlottak és minden képzeletet felülmúló érdeklődés övezte a burger partikat, rengeteg régi törzsvendéggel és sok új érdeklődővel vegyesen. A januári Hari Kebabos debütálás után úgy gondoltam, hogy egy másfajta kompozícióval jó ötlet lesz ugyanitt zárni a 2019-es burger party szezont, aztán ha minden jól megy, valamikor tavasszal ismét kezdetét veheti majd az események sorozata. A januári party frenetikusan sikerült (képgaléria itt), úgyhogy egészen biztos, hogy jó hangulatban és finom falatokban most sem lesz hiány! Fogadjátok hát sok szeretettel a HÚSIMÁDÓ CSK BURGERt, ami egy igencsak elvetemült kebab/hamburger keresztezés!

A Don Pepe már többször bizonyította, hogy nem viccel, ha egy összeállításnál a húst kell középpontba állítania. Egy évvel ezelőtt kaptunk már egy 8 HÚSOS BBQ supreme pizzát, a nyáron pedig dupla sajttal és dupla baconnel kaptunk sokkot az egyik legnagyobb nagyágyúnak számító dupla tésztás, rétegelt, töltött pizzacsaládon belül. Ezúttal MEATLOVER néven érkezik a katarzis, én pedig házhoz rendelve adtam át magam az előre borítékolható gasztronómiai sokkhatásnak.

A Stadionok metrómegállónál található Pesti Pipivel már régóta és sokat szemeztem, illetve egyszer valaki ajánlotta is nekem valamelyik burger posztom alatt, így aztán észben volt tartva a dolog, de valahogy mindig akkor jártam arra, amikor egyáltalán nem voltam éhes. Most sem volt betervezve a teszt, viszont egy jó órányi buszra várakozás közben arra jutottam, hogy bizony kicsit éhes vagyok, így aztán minden adott volt, hogy átessek a tűzkeresztségen.

Régen főztem már valami finomat tarjából, pedig nagyon szeretem ezt a húst, így aztán elérkezett az idő, hogy ismét alkossak valami ütőset ezzel az alapanyaggal a főszerepben. Azt tudtam, hogy nem egyben és nem is szeletelve akarom használni, így aztán egy közel négy éves szuper receptemet vettem alapul, ahol kockázott formában szerepelt a sertéstarja.

A legutóbbi sütőtökös-spenótos spagetti sikerén felbuzdulva most egy jól ismert és talán mindenki által közkedvelt receptet turbóztam fel és értelmeztem kicsit újra, aminek egy egészen bődületesen zseniális ízélményű gasztro csoda lett a végeredménye. Pedig az elején még nem is vettem annyira komolyan, csak egy gyorsan összedobott kajára gondoltam egy pár csirkemell és egy darab kisebb sütőtök (1kg) felhasználásával. Aztán a dolgok elég hamar komoly fordulatot vettek...