Nemrég én is beszámoltam minden fontos tudnivalóról a Hoppá! megnyitásával kapcsolatban, így abból most már csak érintőlegesen idéznék csupán. Szóval ahogy azt már minden bizonnyal sokan tudják, az Andrássy úton nyitott egy új éttermet a Bamba Marha csapata azzal a különbséggel, hogy ezúttal hamburgerek helyett magyaros ízek francia vonásokkal kerülnek a fő szerepbe. A helyszínt egyébként régi ismerősként üdvözöltem, hiszen a Puli helyén nyílt a Hoppá!, annak főbb vonásait megtartva, az akkori írásomban kiemelt ridegséget viszont örömmel nyugtáztam, hogy sikerült barátságossá tenni a belső kialakítás során. 

Múlt hónapban én is lelkesen számoltam be a Don Pepe satay csirkés pizza őrületéről, így aztán amikor megláttam, hogy novemberben egy jó kis tekercsként születik újjá a dolog, rögtön tudtam, hogy ezt mindenképp muszáj lesz megkóstolnom. Persze az überbrutális meatlover pizzát nem előzhette meg a sorban, de végül sikerült időt szakítanom a tekercs tesztelésére is, ráadásul a nemrégiben megújult békásmegyeri egységben, így aztán két legyet üthettem egy csapással.

Gyerekkori kedvenceim egyike a milánói/bolognai tésztafélék, amikkel én magam is operáltam már a blog története során párszor (vörösboros gombás / gyömbéres rakott ügy), viszont érdekes módon még soha nem volt szerencsém a húsgombócos verzióhoz, pedig ha valami, akkor ez a fajta megvalósulása a dolgoknak eléggé klasszikusnak mondható. Elég sokat morfondíroztam a mikénteken és hogyanokon, mire nekikezdtem a főzésnek. A végeredményről pedig elöljáróban annyit elmondhatok, hogy bár nem lett teljesen olyan, mint amilyenre számítottam, de ettől függetlenül is brutálisan finom és laktató tésztacsoda született, amivel még biztos fogok foglalkozni a jövőben is.

Már egy ideje lehetett tudni, hogy valami teljesen másban, újban gondolkodnak a Bamba Marhás srácok, aminek a címszereplő Hoppá! névre keresztelt bisztró lett az eredménye. Az alábbiakban a hely hivatalos bemutatkozását olvashatjátok, ami alapján elég izgalmasnak, érdekesnek tűnik a dolog, és természetesen én magam is utána fogok járni, hogy a valóságban ez mit is jelent pontosan.

Az idei év eseményeiről elmondható, hogy fantasztikus helyszíneken zajlottak és minden képzeletet felülmúló érdeklődés övezte a burger partikat, rengeteg régi törzsvendéggel és sok új érdeklődővel vegyesen. A januári Hari Kebabos debütálás után úgy gondoltam, hogy egy másfajta kompozícióval jó ötlet lesz ugyanitt zárni a 2019-es burger party szezont, aztán ha minden jól megy, valamikor tavasszal ismét kezdetét veheti majd az események sorozata. A januári party frenetikusan sikerült (képgaléria itt), úgyhogy egészen biztos, hogy jó hangulatban és finom falatokban most sem lesz hiány! Fogadjátok hát sok szeretettel a HÚSIMÁDÓ CSK BURGERt, ami egy igencsak elvetemült kebab/hamburger keresztezés!