Nemrég Albániában jártam és természetesen a gasztronómiai kalandozások kiemelt szerepet töltöttek be a mindennapokban. Nekem, mint nagy burek rajongónak ez az ország maga a megtestesült álom, de persze nem hagyhattam ki egy-két hamburgert sem a tesztelések sorából. Rögtön elsőnek itt van az előzetesen nagyon szimpatikusnak tűnő Te Kioska barátságos kis bódéja igencsak szemrevaló kínálattal. Ami azonnal megragadta a figyelmemet, az a mozzarella golyókkal támadó összeállítás, így egyértelműen ő lett a választottam!

"Három évtizednyi álom és rajongás, egy étterembe tömörítve…
2023. december 27-én megnyitottuk kézműves hamburgerezőnket, az ételeket és az enteriőrt is Quentin Tarantino és a 9 mesterműve inspirálta. Akadálymentesített, kutyabarát hely vagyunk!" Ez a bemutatkozó szöveg fogadja a Quentin's Burger facebook oldalára látogatót, ami lényegében a nyitása óta a meglátogatandó helyek listáján szerepelt nálam, most pedig végre sikerült sort kerítenem egy tesztelésre! Előzetesen persze csekkoltam a kínálatot, de nem igazán sikerült dűlőre jutnom, hogy melyik összeállítást is próbáljam ki, igazából nagyon semmi újat vagy újítót nem láttam a burgereknél, ami persze még nem feltétlenül jelent bajt. A belépést követően a legelső meglepetés számomra a hely nagysága volt, a belső kialakítás pedig, ahogy arra nyilván számítani lehetett, valóban 100% Tarantino, ahogy a hamburgerek elnevezése is. 

A rakott krumpli egy igazi örök klasszikus, amit érdemes időről-időre újra elkészíteni, esetleg kicsit néha variálni rajta. Itt a blogon is található számos variáns, legyen szó a klasszikus vonalról (#1, #2), esetleg camembertes-hagymás finomságról, vagy épp medvehagymás-juhtúrós érdekességről, gombás-májas őrületről, netán egy jó kis izgalmas batátás-céklás változatról. Ezúttal mi mást is csempészhettem volna az alapreceptbe, mint az egyik legnagyobb kedvencemnek számító sütőtököt. Ízkalandra fel!

Nagyon szertem a mákot, illetve a különböző mákos finomságokat, itt az oldalon még az ősidőkben volt is már egy almás-mákos rakott tészta receptem. Aztán a napokban belefutottam egy igencsak csábító meggyes-mákos receptbe a Gastro Hobbi oldalán, amit csupán kisebb változtatásokkal aztán jól el is készítettem.

A Don Pepe októberi extra pizzája egy igazi vérbeli őszi összeállítás, ami egyébként baromi jól hangzott már első olvasatra is, így nem is lehetett kérdés, hogy kipróbáljam. Szokás szerint a békásmegyeri étteremből rendeltem.