Szeptember elején jelent meg a Pizza Forte kínálatában a sajtburger és a pizza összeházasításából született újdonság, ami ugyan nem teljesen formabontó ötlet, de azért nem is egy hétköznapi szereplő egy pizzázó kínálatában. Korábban a Burger House és a Don Pepe is elkészítette már a maga verzióját, amit én lelkesen le is teszteltem anno, jelen esetben pedig csupán idő kérdése volt, hogy mikor kóstolom meg ezt a legújabb őrületet.

Ahogy azt a burgeres cikkben is már taglaltam, izlandi kiruccanásom során igyekeztem a helyi finomságokra rámenni, azon belül is mi más lehetett volna a fő csapás, mint a hal! A lehetőségekhez képest próbáltam minél többször és minél több formában megkóstolni és összességében nem is igazán ért egyszer sem komoly csalódás.

Múlt héten egy régi nagy álmom vált valóra azzal, hogy eljutottam Izlandra és egy igencsak combos túra keretein belül végigjártam a déli partot. Én mindig megpróbálok a helyi nevezetességekre rámenni ha ételről és italról van szó, jelen esetben pedig egyértelmű volt, hogy legalább egyszer muszáj lesz valami helyi sört és burgert is megkóstolnom. A Vík városában található, 2018 óta működő Smiðjan Brugghús pedig azonnal mindkettő kívánságomat teljesítette, hiszen a helyi sörfőzde taproomjáról van szó, miszerint a helyben főzött sör kortyolgatása mellett egy impozáns étlapról is lehet válogatni. Na ez aztán a nekem való hely!

Ez a recept tényleg úgy született, hogy körbenéztem a hűtőben és a konyhaszekrényben és azt használtam, amit találtam. Ezúttal tényleg nagyon egyszerűre vettem a figurát, a végeredmény viszont egy ellenállhatatlanul finom tésztaétel lett. Egy kiváló kis recept ez például a rohanós hétköznapokra, illetve krónikus időhiányban szenvedőknek.

5 évvel ezelőtt már volt egy ilyen pizza a Don Pepe havi ajánlatai között és én akkor gyermeki lelkesedéssel rajongtam az összeállításért. Ugyan a mostani versenyző lényegében teljesen megegyezik a régivel, nagy nachos rajongóként nem hagyhattam ki az újrázást, főleg ennyi idő elteltével...