Nagy kedvencem az egres, azaz a pöszméte, ahogy én a leginkább szeretem hívni. Így aztán elkerülhetetlen volt, hogy süssek valami finomat belőle, az utóbbi idők nagy slágerreceptjét (barackos-túrós, szamócás-fehércsokis, ananászos-kókuszos) alapul véve el is készítettem ezt a jó kis egres hangsúlyos süteményt.

A túrós tészta gyerekkori nagy kedvencem (kinek nem?), amit itt a blogon is bemutattam párszor kicsit újra- illetve továbbgondolva. (Kapros-szalonnás-kolbászos, Sütőben összesütött sajtos, Tojásos-juhtúrós) Ezúttal igazából egy nem túl meglepő összetevővel eresztettem össze a túrót, ez pedig a spenót! A végeredmény egy szuper szaftos és ízletes tésztaétel lett, ami az egyszerű de nagyszerű receptek táborát erősíti.

Ha egyszer bejön egy jó recept, akkor azt érdemes addig variálni, amíg jönnek az ötletek és van kedve az embernek foglalkozni vele. Én így vagyok a muffinokkal is, de az utóbbi időben nagy sikerrel készítettem egyfajta elvadult piskóta alternatívának is nevezhető gyümölcsös finomságokat is. Ilyen volt az ananászos-kókuszos és a szamócás-fehércsokis remekmű is, most pedig a sárgabarackot tettem meg főszereplőnek túróval kiegészítve. A végeredmény pedig az előzmények ismeretében nem túl meglepő módon ismételten fenomenális lett, amiért ebben a nyári hőségben is érdemes lehet arra a fél órára bekapcsolni a sütőt.

Bő 6 évvel ezelőtt már volt szerencsém a Bp BARbq belvárosban található egyes számú egységéhez, amiről már akkoriban is szuperlatívuszokban nyilatkoztam. Azóta a Duna-parton, egész pontosan Pünkösdfürdő magasságában, a Római-part után is nyitottak már egy elég menő nyári helyet, illetve idén a legújabb, harmadik egységét is megnyitotta a Serényi Zsolt által vezetett brand a Hello Buda gasztro udvarban. A vízparti hellyel már régóta szemeztem, ráadásul elég sűrűn szoktam eltekerni mellette, illetve kis túlzással a szomszédban lakom, szóval több okból kifolyólag is úgy éreztem, igazán illene már meglátogatnom.