A Don Pepe aktuális havi újdonságai közt ismét helyet kapott egyik kedvenc ételcsoportom, a tortilla tekercs, azaz roller, ami egy lazacos összeállítás. A tortilla lapba parajos sajtkrém, jégsaláta, paradicsom, aszalt paradicsom, grillezett lazackockák, szezámmag, tartár, főtt tojás és füstölt mozzarella kerül (3990.-), én pedig a békásmegyeri étteremből rendelve vártam a futár érkezését! 

Súlykérdésekbe is bonyolódtunk legújabb kóstoló videónk alatt, miközben a SIMA brewing egyik újdonságával ismerkedtünk.  

Időnként szeretem megidézni a kínai konyha ízeit a saját konyhámban és ez a recept is ezt a vonalat képviseli. Alapvetően egy egyszerű zöldbabos csirkéről van szó, amit főleg a bőséges szójaszósz és a friss gyömbér emel új magaslatokba.

Kicsit esős, kicsit zajos, de a miénk! Íme a második sörkóstolónk, ami ezúttal az amerikai Energy City Brewing érdekessége, egy imperial milk stout habanero chilivel megfejelve. Nem semmi tétel!

2022 márciusában indult hódító útjára egy facebook videósorozat a BEERSELECTION-nel közösen, aminek témája bármily meglepő, a kézműves sörök! Már egy ideje szoros baráti és szakmai kapcsolat is összeköt a BS-sel, így aztán valahol már érett ez a sorozat, aminek keretein belül különböző söröket kóstolunk, majd kielemezzük, véleményezzük ezeket. Lénárt Laci a Beerselection oszlopos tagja és a szakmai okosságokért felel, én pedig a jó értelemben vett egyszerű fogyasztókat képviselem. Igyekszünk informatívak, érdekesek és szórakoztatóak lenni. A könnyebb átláthatóság és a social media felületeket nem követők kedvéért pedig lassan de biztosan felkerül az összes videó külön cikkek formájában ide a blogra is.