Jelen recepttel is a tészta ill. rakott ételek irányában táplált rajongásomnak hódolok újfent. Igazából ezt egy kissé újraértelmezett bolognai tésztának is nevezhetjük, de egy biztos, mindenképp érdemes kipróbálni! Két normál méretű apróra vágott ...

Egy jó barátomnak köszönhetem, hogy néhány évvel ezelőtt megismerkedtem a Bazilika közelében, a Lázár utcában található Chech In sörözővel. A hely elég kicsi, viszont roppant szimpatikus. Mi mindig csak úgy beestünk és üres asztal sose volt, így ...

Ugye a különböző sajtos tészta variánsokról már sokszor írtam korábban, illetve én magam is előszeretettel veszek elő időnként egy régi, már jól bevált receptet, vagy éppen ismételten valami újításba fogok bele. A mostani alkalommal különös fontosságú ...

A nagykörút kellős közepén, a Király utcai villamosmegállónál található Raklap Bárral már elég régóta szemezgettem, lényegében napi szinten többször is eljárok mellette és már tényleg kíváncsi voltam, vajon mit nyújt a hely. Volt némi félsz bennem, ...

Nagy káposzta rajongó vagyok, és a legutóbbi nagy sikerű currys székelykáposzta után nem állhattam le, így pont kapóra jött az újévi korhelyleves hagyománya, így aztán én is elkészítettem az én kis verziómat. Kezdésként felolvasztottam két evőkanálnyi ...

Az Andrássy út / körút sarkán található Bamba Marhát ma már nem hiszem hogy különösebben be kéne mutatni a burgerek iránt fogékony kedves közönségnek, hiszen augusztusi nyitásuk óta fáradhatatlanul teszik a dolgukat, erőteljes netes jelenlétük mellett ...

Korábban nagy sikerrel csináltam már baconös tojásmuffint, most elérkezett az idő, hogy némi módosítással, de újra elővegyem a jól bevált receptet. Felkarikáztam, majd kisebb kockákra vágtam 20dkg mangalica kolbászt, de persze bármilyen kolbász megteszi. ...

A XVIII. kerületben, a repülőtér közelében található Chili Dog elhelyezkedése talán nem éppen a legszerencsésebb, mivel oda tényleg csak céllal megy az ember, ha nem ott lakik. Attól senkinek se kell félnie, hogy a körúton sétálgatva véletlenül csak ...

Az év végi soproni látogatásomnak egyik legfőbb attrakciója mindenképpen a Stadion Kebapos visszatérés lett volna, ami nem sikerült első este, de sajnos másnap se, mivel január 4-ig zárva tartottak. A belvárosban kalandozva teljesen véletlenül futottunk ...

Már a legutóbbi soproni látogatásomkor is felmerült opcionálisan a Juicy Lucy kipróbálása (akkor végül Gázfröccs teszt lett a dologból), úgyhogy ezúttal nem is lehetett kérdéses, hogy hova kell menni hambizni egy jó kis évbúcsúztató buli előtti ...

A Kálvin tér melletti Múzeum utcában található All About Street Foodra még valamikor nyáron figyeltem fel többször is elsétálva mellette. Nemrégiben pedig a Street Food éjszakája kapcsán is megint belefutottam a névbe, majd a Burger Card oldalán börzézve ...

A legutóbbi igencsak ütősre sikeredett sajtos tészta variáció sikerén felbuzdulva ismét egy hagyományosabb ételhez nyúltam és egy kis csavarral teljesen új szintre emeltem. Télvíz idején igazán jó kis melengető fogás ill. akár az ünnepek alkalmával is ...

Még októberben jártam első ízben az óbudai Flottban és az akkori burgerezésről írt értekezésem végén meg is említettem, hogy egy jó velős pirítósra lehet visszatérnék majd a közeljövőben. Mintha ezt meghallotta volna a vezetőség, hiszen alig pár hétre rá ...

A sajtos tészta egy tipikusan olyan étel, amit a végtelenségig lehet variálni, színesíteni, én magam is szívesen esek neki valami újító jellegű összeállításnak időről időre. (#1, #2) Ezúttal tekintettel a kicsit zordabb időjárásra és egy kisebb kis ...

A Libra Lounge Veresegyház központjában, a Libra Hotel, Étterem és Wellness komplexum részét képezi egy igencsak figyelemreméltó étlappal. Steakek, pizzák, különböző frissensültek és bizony egy külön street food szekció, többek között hamburgerekkel, 1500 ...

Bevallom őszintén, hogy előzetesen nem különösebben foglalkoztam ezzel a Street Food Éjszakája eseménnyel. Tudtam, hogy lesz, be is volt tervezve, hogy részt veszek, de csak 1-2 nappal előtte ástam bele magam a történetbe komolyabban is. A Flyerz ...

Az első, rendkívül pozitív veresegyházi burger élményem után nem sokkal, sikerült belefutni a Fő úti Mol kút mögött található Hamburger Mesterbe, ahova egy kicsit később tértem vissza egy tesztre. Előbb kicsit közelebb lépve szemügyre vettük az étlapot, ...

Veresegyházán sose jártam korábban, első látogatásom alkalmával viszont lényegében azonnal szerelembe estem a városba. A Fő úton sétával kissé éhesen valami könnyed és gyors étkezési lehetőséget kerestem, így a komolyabb éttermek, csárdák szóba se ...

A másfél évvel ezelőtti Párkányban tett látogatásom, egész pontosan a Középkori Parasztétteremben elköltött estebéd egy életre szóló élmény volt számomra és azóta is hivatkozási alapnak számít, illetve vágytam vissza. Arról nem is beszélve, hogy a blog ...

Budapest VIII. ker. még nyugisabb, korai szakaszán, a Kis Salétrom utcában található Retró Büfére alighanem magamtól sosem találtam volna rá, ha anno nem olvasok két igencsak megnyerő írást is a BurgerBlogon. Fel is került egyből a listámra és mivel még ...

A kelbimbó szerintem egy elég megosztó zöldség lehet, kb. mint a cékla, pedig isteni mindkettő, bár az igazat megvallva túl nagy tapasztalatom nincs kelbimbó ügyben. Leginkább mini káposztának nevezném, amit az illata és az íze is megerősít, ez a ...

A Selfie-ben már jártam korábban néhány sör erejéig és már akkor felfigyeltem az ételválasztékukra, azon belül is a burgerekre, amikről később valahol egész jókat is olvastam, így felkerült a letesztelendő helyek terjedelmes listájára. Aztán a napokban ...

Szeretem a sört és a sajtot, a sajtkrémlevest is, ugyan mi baj lehet a dolgok összeházasításából? Gondoltam. Megláttam a receptet és tudtam, hogy ezt nekem is el kell készítenem. A végeredmény kissé felemás lett ugyan, de mindenképp tanulságos! Elég jónak ...

Néhány héttel ezelőtt akadt meg a szemem a Nyugati aluljáróban egy új versenyzőn, nevezetesen a Tamás Bátya Konyháján, ahol lángoson, kenyérlángoson, palacsintán kívül kézműves hamburger is a kínálatuk részét képezi, ami a legfőbb vonzerőt jelentette ...

A kiindulási alap megint csak egy szál jófajta hazai szárazkolbász volt, mint már oly sokszor korábban. Régen csináltam már valami szuper tarhonyás kaját, pedig nagyon szeretem, csak hogy egyet mondjak, nagy kedvencem például a tarhonyás lecsó. ...