Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!

Csabi Konyhája

Migliaccio - egy ellenállhatatlan nápolyi finomság

Ricotta és búzadara az alapja ennek az egyfajta hamis sajttortának

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. március 26. - Csabi Konyhája
Korábban már készítettem egy mennyei ricottás-csokis sütit, ami kísértetiesen hasonlít a szóban forgó recepthez, de azért akadnak eltérések a két finomság között. Ennek a nápolyi eredetű édességnek a receptjét a Cookist oldalán találtam és lényegében ...
Szólj hozzá!
olasz recept ricotta sütemény desszert búzadara áfonyalekvár Migliaccio

Kapros-juhtúrós tészta felturbózva

Csirkehússal és sajttal, sütőben összesütve készül

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. március 24. - Csabi Konyhája
A kapros-juhtúrós tészta egy örök klasszikus, amiről nem maradhat le a pirított szalonna sem. Én most gondoltam egyet és még csirkehússal és sajttal is felturbóztam, illetve az egészet sütőben sütöttem készre. A végeredmény egészen parádés lett. HOZZÁVALÓK ...
Szólj hozzá!
recept tészta kapros kapor szalonna juhtúró bryndza juhtúrós tészta

Chimichanga Party 2025

Csabi Konyhája és Zabáljcsak! közös gasztrobalhé

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. március 19. - Csabi Konyhája
A tavalyi első közös esemény, egy burger party és a legutóbbi chilis bab fieszta után most ismét egy régi kedvenc kerül terítékre, ami nem más mint a chimichanga! Még a hosteles őskorban fejlesztettem ki sokatok legnagyobb örömére és azóta több helyszínen, ...
Szólj hozzá!
budapest esemény show chimichanga zabáljcsak

Burger Mustra #209 - LAZA Burger'n Bistro, Dunakeszi

Szimpatikus hely, átlagos burgerrel

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. március 17. - Csabi Konyhája
Egy szokásos Dunakanyar bringatúráról hazafelé tekerve iktattam be egy megállót a Dunakeszin található Laza Bistronál egy jó kis burgerezés reményében. Ugyan kint is van néhány asztal, én inkább bent foglaltam helyet. Érkezésemkor teljesen üres volt a ...
Szólj hozzá!
kritika hamburger dunakeszi burger burger mustra laza bistro

Kókuszos csiga

Ananász darabkákkal felturbózva

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. március 14. - Csabi Konyhája
Eléggé kimaxoltam az utóbbi időben a különböző csigákat, legutóbb egy mákos guba ihletésű finomsággal jelentkeztem, most pedig a kókuszt helyeztem középpontba.  HOZZÁVALÓK (9 csiga) a tésztához100ml tej (2.8%)30g cukor20g friss élesztő350g lisztcsipet ...
Szólj hozzá!
édesség csiga recept kókusz desszert tekercs kókuszos csiga

SAJTOS-MEXIKÓI PIZZALEPÉNY a Don Pepe márciusi kínálatában

Ez az újdonság egy teljesen korrekt összeállítás lett

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. március 12. - Csabi Konyhája
Korábban már kóstoltam a pizzalepény ételcsoport bemutatkozó darabját és hát finoman szólva se lettem lenyűgözve, így aztán némi félelemmel párosult kíváncsisággal vágtam bele a legújabb, sajtos-mexikói összeállítás tesztelésébe, amit szokás szerint a Don ...
Szólj hozzá!
budapest kritika don pepe házhoz szállítás pizzalepény

A nagy máltai gasztrotúra

Izgalmas és érdekes kis összefoglaló a gyönyörű kis szigetről

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. március 10. - Csabi Konyhája
Málta mindössze két óra repülőúttal elérhető, a kis szigetország pedig körülbelül negyedakkora mint Budapest, így aztán ha elég ügyes az ember, néhány nap alatt elég szépen ki lehet vesézni a fontosabb látnivalókat és közben persze a különböző helyi ...
2 komment
kritika sör nyúl málta beer hamburger burger kézműves sör burger mustra pastizzi ftira qassata

Máltai sörmustra

A nagyüzemi alapsörtől a kisüzemi kincsekig

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. március 05. - Csabi Konyhája
A máltai kiruccanásom előtt jó szokásom szerint rendesen felkészültem nem csak a látnivalókból, hanem megkóstolandó ételekből és italokból egyaránt. El is mentettem pár szimpatikus kocsmát a szállás közelében is, illetve egy ígéretesnek tűnő kézműves ...
2 komment
kritika sör málta beer stretta kézműves sör Lord Chambray 67 Kapitali cisk farsons magic rock

Spenótos-kéksajtos csirke

Egy ellenállhatatlanul finom tésztaétel

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. március 03. - Csabi Konyhája
Egy gyorsan összedobható vagány tésztaételre vágytam, rövid gondolkodást követően pedig hamar meg is született a recept a fejemben. A végeredmény egy igazán dögös ízvilágú finomság lett néhány összetevőből és gyorsan. HOZZÁVALÓK (4 adag) 650g ...
Szólj hozzá!
csirke spenót recept tészta csirkecomb kéksajt

Burger Mustra #208 - Chubbz Burger Bar, Bugibba (Málta)

Egy igazán menő smashed burgerező

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. március 01. - Csabi Konyhája
A Chubbz egy több máltai helyszínen is megtalálható foodtruck franchise, ami mellett a reggeli órákban többször is elsétáltunk és az utolsó este is pont arra jártunk amikor legnagyobb örömömre nyitva is volt, így aztán muszáj volt kipróbálni! Nem tudom, ...
Szólj hozzá!
kritika málta hamburger burger burger mustra bugibba chubbz

Burger Mustra #207 - La Stalla, Bugibba (Málta)

Egy kifejezetten gyenge összeállítás, amit felesleges is étlapon tartani

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. február 27. - Csabi Konyhája
Egy igencsak hosszú és kalandos nap végén több sikertelen próbálkozást követően kötöttünk ki a La Stalla 35 éves olasz étteremben, aminek fő profilja a pizza és különböző tésztaételek. Nyilván nem egy ilyen hely a legideálisabb a hambizásra, de úgy voltam ...
Szólj hozzá!
kritika málta hamburger burger burger mustra la stalla bugibba

Burger Mustra #206 - Burgers.Ink, Valletta (Málta)

Hamburger hálózat a kis szigeten

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. február 25. - Csabi Konyhája
Hamar feltűnt a máltai kalandtúrám során, hogy lényegében bármerre is mentünk, mindenhol láttunk Burgers.Ink éttermet és bár eredetileg nem volt prioritás a kipróbálása, a vallettai déli ágyúszó után a City Crown szimpatikus kis egységébe ültünk be ...
Szólj hozzá!
kritika málta hamburger burger burger mustra burgers.ink

Slambuc

Egy igazán ütős tésztás-krumplis fogás

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. február 17. - Csabi Konyhája
Az az igazság, hogy én nagyon sokáig csak hírből ismertem a slambucot. Aztán tavaly nyáron a komáromi erődnél volt egy főzőverseny, ahol meg is lehetett kóstolni a különböző ételeket és az egyik ilyen pont a slambuc volt és hát én azonnal óriási rajongó ...
Szólj hozzá!
krumpli recept tészta kolbász szalonna slambuc

13. Csabi Konyhája X Retro Burger Party

Nachos burger házi salsával és tortilla chipsszel

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. február 12. - Csabi Konyhája
A 13. alkalommal megrendezésre kerülő Csabi Konyhája X Retro Burger Party keretein belül egy régi kedvenc összeállítást, a Nachos Burgert gondoljuk újra! A pirított zsemle aljára némi salátával ágyazunk meg a spéci fűszerezésű házi salsának. Ezen az ütős ...
Szólj hozzá!
budapest esemény show hamburger burger nachos retro burger retro büfé burgerparti nachos burger

Pizza és tekercs duplateszt a Don Pepe februári újdonságaiból szemezve

Kacsával a főszerepben

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. február 10. - Csabi Konyhája
Az igazat megvallva túlzottan nem sikerült izgalmasra a Don Pepe februári ajánlata, bár a kacsás tekercs még egész érdekesnek és szimpatikusnak tűnt első olvasatra, így azt mindenképp ki akartam próbálni, aztán végül úgy alakult, hogy a kacsás pizzára is ...
Szólj hozzá!
budapest kacsa pizza don pepe tekercs házhoz szállítás

Burger Mustra #205 - The Burger Maker, Barcelona (Spanyolország)

Burgerezés kimaxolva: gondosan válogatott alapanyagok, tökéletes húspogácsa, házi sültburgonya

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. február 04. - Csabi Konyhája
Az elmúlt bő fél évben nagy rajongója lettem a barcelonai burgereknek (#1, #2), így aztán már igazán a lehető legnagyobb magabiztossággal ülök be valahova egy újabb hambit kóstolni. A The Burger Maker két egységgel is megtalálható a katalán fővárosban, én ...
2 komment
kritika barcelona hamburger burger burger mustra the burger maker

Constellation Budapest

A Gravity és a Brew Your Mind szerelemgyereke

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. január 26. - Csabi Konyhája
Tavaly decemberben nyitotta meg kapuit a fővárosi Lónyay utcában a Constellation, én pedig (nem véletlenül) élénk figyelemmel követtem nyomon az előkészületeket, majd később a működésüket is az indulástól fogva. A szomszédos Gravity-ben régóta soft ...
Szólj hozzá!
budapest kritika sör beer szendvics constellation fish and chips fish & chips gravity tépett kacsa brew your mind tatár beef steak

Mákos csiga

Vaníliás pudinggal válik teljessé az élmény

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. január 15. - Csabi Konyhája
Az utóbbi időben nagyon beindultam csiga fronton, hiszen nemrég egy mennyei túrós csigával, korábban pedig egy nem kevésbé mesés sütőtökös-fahéjas csodával is jelentkeztem. A régi kedvencekről, mint az almás-fahéjas, a vaníliás-áfonyás és a szalonnás- ...
Szólj hozzá!
édesség mák csiga recept desszert puding vaníliás vaníliás puding mákos csiga

Csabi konyhája X Zabáljcsak Gourmet Gastro Party

Egy semmi máshoz nem hasonlítható egyedi chilis babbal várunk mindenkit!

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. január 13. - Csabi Konyhája
Az elmúlt évek során többen is kértétek, hiányoltátok, vártátok, most pedig megcsináljuk! A méltán híres spéci chilis bab receptemen csavarunk majd néhányat és egy semmi máshoz nem hasonlítható ultrabrutális formában prezentáljuk majd Nektek! Utoljára 2017 ...
Szólj hozzá!

Visszatért és csúcsra tör a Burger House!

Egyelőre csak házhozszállítással kóstolhatjuk a régi kedvenceket

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. január 10. - Csabi Konyhája
A Burger House annak idején egy nagyon fontos szereplője volt a hazai kézműves burger forradalomnak és volt idő, amikor több egységgel is büszkélkedett a franchise. Időközben sikerült egy nagyon jó szakmai és személyes kapcsolatot is megalapoznom Lázár ...
Szólj hozzá!
kritika hamburger burger házhoz szállítás burger house

Sajtos-parajos pizzalepény a Don Pepe újdonsága

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. január 08. - Csabi Konyhája
Sajtos és a címben is szereplő sajtos-parajos pizzalepénnyel támad januárban a Don Pepe! Túlzottan újítónak vagy extravagánsnak semmiképp se nevezném ezeket a kreációkat, de azért kíváncsi voltam, hogy a valóságban mit is tud ez a pizzalepény, így aztán ...
Szólj hozzá!
budapest kritika pizza don pepe házhoz szállítás pizzalepény

Kolbászos-lencsés tészta

Egy jó kis évindító fogás

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2025. január 06. - Csabi Konyhája
Ugyan alapvetően nem követem a különböző szokásokat, babonákat, de igazából sosem esik nehezemre az év végére/elejére valamilyen lencsés fogást készíteni. Ezúttal egy egyszerű kis kolbászos tésztát alkottam. HOZZÁVALÓK (5 adag) 330g tisztított ...
Szólj hozzá!
lencse recept tészta kolbász kolbászos lencsés tészta

Burger Mustra #204 - Urban Burger & Bar, Barcelona (Spanyolország)

Csúcsminőségű burger a part közelében

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2024. december 28. - Csabi Konyhája
Nyáron volt már egy egészen fantasztikus burger élményem Barcelonában, így nem is lehetett kérdés, hogy ismét ki kell próbálnom egy helyet legalább. Viszonylag hamar az Urban Burgerre esett a választásom a jó értékeléseknek és a szimpatikus étlapnak ...
Szólj hozzá!
kritika barcelona spanyolország hamburger burger burger mustra urban burger & bar

Citromos-mákos muffin

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2024. december 21. - Csabi Konyhája
A nemrégiben készített meggyes-mákos rakott tészta recepttel egy időben újra fellángolt a mák iránti határtalan szeretetem, így aztán csak idő kérdése volt a következő finomság. Örök kedvencem, a muffin került újra terítékre, a végeredmény pedig még engem ...
Szólj hozzá!
édesség mák recept citrom muffin desszert citromos muffin mákos muffin

Túrós csiga

Álompuha, foszlós finomság

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2024. december 13. - Csabi Konyhája
Csiga fanatizmusom egy egészen elképesztő szalonnás-fahéjas csigával indult anno, amit aztán tavaly egy szintén elképesztő vaníliás-áfonyás finomság és egy almás-fahéjas őrület követett, nemrég pedig egy sütőtökös-fahéjas finomsággal emeltem új szintre ...
Szólj hozzá!
édesség csiga recept túró desszert tekercs túrós csiga
süti beállítások módosítása
Mobil