Kötelező megállás egy burgerre!
Szép számmal találhatunk már a Viharsarokban is minőségi street food, illetve burgerező helyeket, sőt, egyre több az igazán kiemelkedő egység is, ami számomra, mint békéscsabai gyökerekkel rendelkező emberkének mindig külön öröm. A Stop Burger nyitását ...
Beköszöntött az ősz, és vele együtt a krémleves-szezon is
A blog rendszeres olvasói már jól tudják, hogy nagy krémleves fanatikus vagyok, így aztán a hirtelen jött brutális lehűlésnek köszönhetően nem is kellett sokat várni, hogy nekiessek egy újabb műnek ebben a megunhatatlan műfajban. Az idei krémleves őrületet ...
Megjelent az első magyar kézműves sör új kiadása
Annak idején életem első kézműves söre a Keserű Méz volt, ha az emlékezetem nem csal, akkor egy a Bajor Sörözőben elköltött jó kis burger társaságában, így aztán kellemes nosztalgiával töltött el a jelen cikk témájául szolgáló hír. Ugyan évekkel később ...
Egyszerű és gyorsan elkészíthető ez a könnyed finomság
Nem is olyan régen egy tonhalas pitével jelentkeztem, majd a későbbiekben egy már jól bevált tonhalas tészta recept is előkerült, de még így is jócskán maradt a pités cikkben is említett másfél kilós konzerv tartalmából. Némi gondolkodást és netes ...
Már másodjára bűvöl el a doggerek világa a Don Pepénél
Még év elején egy elég brutális belépővel ismerkedtem meg a doggerek világával és akkor meg is fogadtam, hogy más összeállítást is ki fogok próbálni az étlapról. Ismét a Don Pepe Budafoki úti étterme volt a helyszín, a szerencsés választott pedig a Yankee ...
Íme egy tuti recept a jól ismert fogáshoz!
Az szinte biztos, hogy mindenki evett már életében brassóit, az már viszont egy másik kérdés, hogy vajon hogyan is kell pontosan elkészíteni? Ezzel kapcsolatban nyilván megoszlanak a vélemények, de mivel az étel eredetét tekintve is elég érdekes és kevéssé ...
Egy igazi húsimádó ízorgia
Legutóbb júniusban, a legújabb egységben teszteltem le a havi Bamba Marha specialitást és akkor a hely és maga a burger is teljesen letaglózott. A szeptemberi ajánlatot látva és olvasva megint azt éreztem, hogy ez az összeállítás nekem lett kitalálva, így ...
Egyik régi nagy kedvencem, a tészták királya
Mivel nagy tésztarajongó vagyok, így aztán nem véletlen, hogy a lasagne is a legnagyobb kedvenceim közé tartozik, amit végülis úgy is lehetne definiálni, hogy egy brutális rakottas tésztacsoda. Ha jobban belegondol az ember, elkészítése nem kifejezetten ...
Az előző hónaphoz hasonlóan most is egy füst alatt bevizsgáltam a Don Pepe mindkét pizza ajánlatát, nevezetesen az akciós kolbászos, tacos pizzát (1390.-) és az extra bellagio pizzát (2490.-) amik közül különösen az előbbihez fűztem vérmesebb reményeket. ...
Van vele macera bőven, de egy próbát azért megér
Szerintem ma már nincs olyan ember, aki ne látott volna életében legalább egy olyan receptvideót, amiben szűk egy percben végigkövethetjük a főzési/sütési folyamatát egy fantasztikus ételnek. Én magam is próbálkoztam már 1-2 ilyen recept rekonstruálásával ...
Egy hely, ahol nem csak a kebab isteni, de a burger is átlagon felüli
Ugyan általánosságba véve nem igazán hoz lázba, ha egy gyros/kebab helyen hamburgert is csinálnak, jelen esetben egy igencsak nyálcsorgató poszttal sikerült felkelteni az érdeklődésemet, amit a Hari Kebab facebook oldalán láttam nemrégiben. Jól ismerem a ...
Teljes főétkezéssel felérő kis adag, fenséges ízkavalkád
Bevallom, a Dang Muoiról mindeddig még csak nem is hallottam, jelen esetben is egy baráti ajánlásnak köszönhetően egy kis beszélgetős sörözgetést követően tértünk be a Móricz Zsigmond körtér közvetlen közelében, a Villányi út elején található kedves kis ...
Régen csináltam már pitét és legalább ugyanilyen régóta tervezem már, hogy a jelen cikk alapjául szolgáló tonhalas őrületet készítsek, így aztán elérkezett az idő, hogy az elgondolást tettek is kövessék! Mondjuk a legnagyobb nyári kánikula idején kicsit ...
Elsőre talán nem egyértelmű, de az alábbi képen egy pizza látható!
Egy otthoni baráti sörözgetés alkalmával sikerült sort keríteni jelen cikk tárgyát képző dupla pizza tesztre, aminek keretein belül az akciós tojásos-lecsós (1390.-) és az extra San Remo (2590.-) pizza is kivesézésre, illetve az elpusztítás sorsára jutott. ...
A jól ismert leves egy igazán izgalmas újragondolása
Ebben a nagy hőségben valami egyszerűre, gyorsan elkészíthetőre vágytam és bár én nem igazán adok arra, hogy ilyenkor kerülni érdemes a nehéz, zsíros ételeket, de most tényleg valami könnyedebbre voltam kiéhezve mégis. Mivel a karalábé amúgy is nagy ...
Nem várt burger meglepetés egy kisvárosi hotel éttermében
A Nürnberg közelében megrendezésre került Sticky Fingers Festival miatt vetődtünk zenekarommal Marktredwitz városába egy igencsak keserves és embert próbáló repülőutat követően a késő délutáni érkezésünk idejére pedig már igencsak farkaséhesek voltunk ...
Egyszerű és gyors tésztaétel, amit friss korianderrel, esetleg némi chilivel lehet igazán különlegessé tenni
Még év elején készítettem egy igencsak emlékezetes tenger gyümölcsei levest és már akkor elhatároztam, hogy előbb-utóbb meg fogom csinálni a tésztás verzióját is, aminek nemrégiben érkezett el az ideje. Különösebben nem bonyolítottam túl a dolgokat, a ...
Az idei év egyik legfontosabb nyitása ez a sok szempontból párját ritkító burgerező!
Albertirsáról mindeddig csak a kegyetlen focihimnuszuk miatt hallottam, egy baráti jótanácsra hallgatva viszont egy olyan mindent elsöprő gasztro élménnyel gazdagodtam a napokban, hogy arra legmerészebb álmaimban se voltam felkészülve. Három hónappal ...
Harsány ízek, olvadozó sajtkánaán és a szokásosnál is durvább adag
Idén még nem is burgereztem a Don Pepénél, a legutóbbi burger mustra tavaly decemberben történt, mondjuk az pont egy brutálisan jól sikerült összeállítás volt, így aztán jelen esetben is bizakodva vártam, hogy elkápráztasson a Marcello névre keresztelt ...
Kesztyűt a kézre fel, étel az asztalra kiborítva, indulhat a zabálás!
Egy burgerezést és egy autentikus arab ebédet követően a végén csak felkerült az a bizonyos korona a dubaji gasztro kalandozásaim sorára. Kezdettől fogva "riogattak" minket vendéglátóink, hogy elvisznek majd egy nagyon menő seafood kajáldába, de ...
Ennyi hummuszt még életemben nem ettem, mint itt egy étkezés alatt!
Ahogy azt már az előző, burger mustra cikkben is írtam, nemrég Dubajban játszottunk zenekarommal és szerencsére volt egy teljes napunk turistáskodni ami persze még így is édeskevésnek bizonyult, de a semminél azért határozottan több, haha. Igazság szerint ...
Nemrégiben az a megtiszteltetés ért, illetve abban az életre szóló élményben volt részem, hogy zenekarommal (EKTOMORF) Dubaj városában léptünk fel, egész pontosan a Bur Dubai névre hallgató követségi negyedben található Holiday Inn hotel tetőteraszi ...
Hihetetlen ízvilág néhány nem várt csavarral
A múltkori chilis-tökös lecsón felbuzdulva gondoltam tovább feszítem a műfaj adta amúgyis elég tág kereteket. Mindenképp valami egészen elképesztőt, nem megszokottat akartam főzni, és néhány apró fordulatnak köszönhetően eme célkitűzést maximálisan ...
Sörre bor egy kis whiskyvel, ginnel, koktélokkal. És ez még nem minden!
Borzasztó szkeptikus voltam az alapkoncepcióval kapcsolatban, valahogy nem éreztem azt először, hogy húúú ez lehet az új kedvencem. Bár nagy rajongója vagyok a műfaji keveredéseknek, itt valahogy sehogy se tudtam elképzelni, hogy működőképes lehet az ...
Egy igazán eklektikus összeállítás
Már több mint egy éve, hogy hódító útjára indult a kemencés szendvics szekció, aminek brutális debütálását azóta se sikerült felülmúlni. Volt 1-2 igencsak jó összeállítás persze azóta, volt pár kevésbé izgalmas is, és bizony 1-2 alkalommal a kivitelezésbe ...