Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!

Csabi Konyhája

Kürtőskalácsba töltött chili con carne és sajttorta!

A Hoppácska továbbra sem tud hibázni.

2017. június 07. - Csabi Konyhája
Nem először és minden bizonnyal nem utoljára szerepel az oldalon a Ráday utca egyik legfényesebb gasztro csillaga, a Hoppácska! A siker és rajongásom titka abban rejlik, hogy hétről hétre új összeállításokkal jelentkeznek, de azért időről időre ...

Ehetetlen hús és szőrszálakkal dúsított rizs köret egy budakalászi étteremben.

A vendéglátás, mint olyan pedig szintén egyes alára vizsgázott.

Nemrég volt a születésnapom, aminek mondjuk én nem szoktam túl nagy feneket keríteni, de azért valami kisebb-nagyobb program, eseménysorozat mindig összerittyen. Ezúttal egy kiadós strandolás után kötöttünk ki a budakalászi Country Tanya Étteremben, az ott ...

Júniusi Csabi Konyhája események!

A hónap végén jön az első erős hamburgerevő verseny is!

Egy rendkívül sikeres és eseménydús májust tudhatok a hátam mögött, a borzasztó változékony időjárás ellenére mindig voltak régi és új vendégek szép számmal a teraszon, amiért ezúton is hálás köszönet nektek és a fantasztikus visszajelzésekért is. Nagy ...

Hunyadi Gasztroműhely & BBQ - Húst hússal, szenvedéllyel, kiváló kézműves sörök társaságában!

Erről az étlapról tényleg nehéz csak egy valamit megkóstolni.

A Hunyadi Gasztroműhely egy a Mammut mellet található családias hangulatú ám egyben mégis rendkívül elegáns gasztro komplexum a nagy sikerű Hunyadi Lakásbisztró gyermeke és a nem is olyan régi nyitása óta folyamatosan szemeztem vele, hogy valamikor el kéne ...

BIG DON, avagy egy hamburger ami egyben lasagne is!

A Don Pepe májusi burger specialitása nem ismeri a tréfát.

A múlt havi klasszikus értelemben vett hamburger husi nélküli Don Pepe extra burger után azt hiszem kijelenthetjük, hogy bőségesen kárpótolva lettünk ezen a téren ebben a hónapban, hiszen egy igazi hústorony a Big Don névre keresztelt szörnyeteg, ami ...

Minden idők legdögösebb szendvicsével állt elő a Don Pepe!

Kemencében sütött kézműves extra szendvics, amire nehezen lehet szavakat találni.

Amikor megláttam a Don Pepe májusi akciós ajánlatát, a chili con carne pizza mellett a Buffalo Pork névre keresztelt kemencés szendvics keltette fel leginkább a figyelmemet és a rendkívül erős vizuál mellett a leírás is egy nagyon durva szendvicsélménnyel ...

A Don Pepe új őrülete: Chili Con Carne Pizza!

Egy igazán belevaló párosítás!

Gondoltam újítok a Don Pepe havi ajánlatait bemutató írásaim jellegén és egy nagy ömlesztett cikk helyett szétbontom inkább a versenyzőket, de azért például a két pizzát meghagyom egy cikkben. A májusi két versenyző közül az egyik határozottan hevesebb ...

4. Street Food Éjszakája 2017

Egyél akár féláron legalább 40 helyen!

Negyedik alkalommal jelentkezik május 19-én a budapesti Street Food Éjszakája, melynek célja, hogy megmutassa, mire képes a magyar street food, hol tart ma az irányzat és milyen újdonságokkal találkozhatunk az eddig megszokott kedvencek mellett. Ezen az ...

Füstölt angus lepény és különböző shake specialitások a Burger House újdonságai között!

Most szombaton pedig spéci BBQ esttel vár mindenkit a BH Dunakeszi.

Lényegében már az összes Burger House üzletben törzsvendégnek számítok, de a Dunakeszin található étteremben még sosem jártam korábban, most viszont olyan két nagy dobással is előállt Lázár Péter alapító és kreatív guru, akinek meghívására természetesen ...

Extrém rakott krumpli batátával és céklával

A jól ismert recept egy teljesen új dimenzióba repítve

Nemrég újra elkészítettem kedvenc rakott krumpli receptemet és ezen felbuzdulva jött az elhatározás, hogy kitörve a megszokásból egy igazán ütős, bátor és meghökkentő verziót próbáljak ki két nagy kedvencem, édesburgonya és  cékla hozzáadásával! A ...

Havi burger különlegesség egyenesen New York-ból a Bamba Marha havi specialitása!

Ezen kívül górcső alá került a heves vitákat kiváltó gluténmentes buci opció is.

Újabb hónap, újabb Bamba Marha burger specialitás, ráadásul most a havi versenyző még a 2. Hellmann's Burgerbajnokság indulója is, és bár engem most kevésbé hozott lázba a verseny, mint legutóbb, de mindenképp kíváncsian vártam, hogy mit tud a burger, ...

Májusi Csabi Konyhája események!

Kezdődik a 2017-es terasz szezon!

Immáron negyedik évadába lép a Csabi Konyhája eseménysorozat a VIII. kerületi Vas u. 16. szám alatt található Casa de la Musica Hostel első emeleti Bikini Beach teraszán! Szokás szerint az alábbi kis képen látható napokon 18:00-tól lesz kezdés és 23:00-ig ...

Gasztroorgazmikus élményt nyújtó új kürtőskalács burgerek a Hoppácska kínálatában!

Csak ezen a héten lehet kipróbálni ezeket a mennyei alkotásokat.

Alig fél éve, hogy megismerkedtem a Hoppácska barátságos kis üzletével a Ráday utcában és azonnal megrögzött rajongóvá váltam. A mindig vidám hangulat, a hihetetlenül közvetlen kiszolgálás és az extravagáns ételek rendkívül magas minősége együtt egy ...

Itt van a fesztiválok új sztárja: Viva Churros!

Egy igazi spanyol édes élmény.

Korábban még sosem ettem churrost, így nem volt összehasonlítási alapom, de a 3. Beer, Burger, Barbecue Fesztiválon elérkezett az én időm és végre én is átestem a beavatáson. De hogy mi is az a churros? A képlet roppant egyszerű: sült tésztarudacskák ...

Sokkolóan finom bárány szendvics a Meat & Sauce újdonsága!

Az ősi iszlám törvények szerint vágott húsból készül ez az igazi különlegesség.

A Meat & Sauce már régi ismerősnek számít nálam, hiszen annak idején két évvel ezelőtt hirtelen rajongásból rövid időn belül háromszor is jártam náluk, az élményeimről pedig egy nagyszabású cikket is írtam. Az utóbbi időben kicsit kikerültek a ...

Szuper szexi cubano szendvics és hamburger a Beer, Burger, Barbecue Fesztiválon!

Mindkét food truckban Gál Attila remekművei készültek, az egyikben maga a mester sütögetett.

Gál Attilát és a Piknik Utczabár food truckot a tavalyi Hamburger Days alkalmával volt szerencsém megismerni és az akkori ételélmény és a személyes kontakt hatására örökre szívembe zártam a burger különlegességeket, ami mellé Attilla cubano szendvicse is ...

Burger Mustra #133 - Szegyház BBQ & GRILL

A különböző gasztro fesztiválokon igyekszek általában olyan egységeket kipróbálni, akik valamilyen különlegességgel készülnek az adott eseményre, vagy mondjuk vidékiek, esetleg nincs állandó üzletük, tehát nehezebb hozzájutni a kínálatukhoz hétköznapokon. ...

Háromhagymás, gombás, sütőben sült omlett

Főszerepben a medvehagyma, de a további hozzávalókat és a végeredményt a végtelenségig lehet persze variálni!

Itt a medvehagyma szezonja és ilyenkor mindig igyekszek valami különlegességgel előrukkolni, illetve közben egy iszonyatosan túltolt sokallás szokott lenni a egy idő után, tavaly például hosszú heteken át folyamatosan telepakoltam minden szendvicsemet ...

A Don Pepe áprilisi ajánlatai

A tavasz beköszönte jól érződik a havi specialitások összeállításán is!

A márciusi rendkívül pozitív Don Pepe élményeim hatására már szinte rutinosan vártam az újabb pozitív benyomásokat, ugyanakkor kissé izgatottan is álltam az áprilisi ajánlatok elé, hiszen már első olvasatra is kellően izgalmasnak, ugyanakkor cseppet sem ...

Egy jó kis zsíros lakoma a Piroska Étteremben, Egerszalókon

Magyaros ételek, kellemes hangulat.

Nemrégiben Egerszalókon járva egyértelműen a Piroska Étterem és Vendégház tűnt első ránézésre a hely egyik legfőbb gasztronómiai csodájának, ami ráadásul már 2005 óta működik rendületlenül. A szokatlanul korai nyárias időnek köszönhetően egyértelmű volt, ...

Go-Free Bár - édes és sós belga gofrik tárháza

Glutén- és laktózmentes változatban is!

A Dohány utcában található Go-Free már 4 éve várja a belga gofri rajongóit és én magam is régóta tudtam létezésükről, viszont csak a napokban döntöttem úgy, hogy ideje lecsekkolni a kínálatot. Ennek ugye legfőbb oka, hogy alapból nem vagyok egy nagy ...

Japanika - ázsiai konyhaművészet mesterfokon

A tempurában sült sushi belül olvadozó sajttal csak egy a sok különlegesség közül!

Tavaly június óta ékesíti Budapest belvárosát a Japanika étteremlánc első magyar sushi bárja rendkívül színes és kívánatos választékkal az ázsiai konyha rajongóinak legnagyobb örömére. Mert hogy itt bizony szinte mindenbe kerül egy (vagy több) csavar és ...

Burger Mustra #132 - Beefstro Burger, Budapest

Itt a gluténmentes buci és a vega hamburger sem jelent gondot.

A Dohány utcában található Beefstroval egy ideje már szemeztem, hiszen jópárszor elsétáltam a tavaly május óta üzemelő egység mellett. Előzetesen túl sokat nem tudtam róluk, de a facebook oldalt és a kínálatot szemrevételezve elég jó előjelekkel indult a ...

Rakott édesburgonya

Egy igazi különlegesség, ami új szintre emeli a batáta iránti rajongást!

Az édesburgonya nagy kedvenceim közé tartozik és most egy újabb kedvenc kategórián belül is bevetettem ezt a fantasztikus és rendkívül sokoldalú zöldséget. Ezzel pedig sokadjára is bebizonyosodott, hogy némi bátorsággal és kísérletezőkedvvel mennyire ...

Smokey Monkies Bar-BQ - füst és hús Óbudán

Egy nagyon szimpatikus kis BBQ egységgel gazdagodott Kaszásdűlő.

Már egy jó ideje élénk érdeklődéssel figyeltem, hogy mi készülődik a Szentendrei úton Kaszásdűlőnél, hiszen a megboldogult Fanni büfét kívülről pofás reklám plakát díszítette, miszerint hamarosan itt egy BBQ hely fog nyílni. Na erre aztán igazán nem ...
süti beállítások módosítása
Mobil