Bár nem vagyok kifejezetten édesszájú, a palacsintát azért nagyon szeretem. Mondjuk ki nem? Viszont az elkészítési folyamat, főleg nagyobb mennyiségnél azért elég kiborító tud lenni. Többek között ezért is fejlesztettem ki egy szuper tepsis verziót is ...

Nem tudom ki hogy van vele, de én bosszankodva szoktam látni, amikor olyan cikkekben látom szerepelni a grízes tésztát, mint például "a legrosszabb menzás kaják" és hasonlók. Nekem ugyanis gyermekkorom egyik kedvenc tésztaétele ez és lehet hogy szerencsés ...

Ebben a szeles hideg időben arra gondoltam itt az ideje valami jó kis krémlevest csinálni, hiszen ebben a műfajban mindig szeretek valami finomat alkotni és persze kanalazni is. Én magam is meglepődve vettem tudomásul a blogomat böngészve, hogy zellerből ...

2015 óta tevékenykedik hazánkban minden húsimádó legnagyobb örömére a Zabáljcsak legénysége, én pedig a kezdetek óta szűnni nem akaró lelkesedéssel követem nyomon a srácok munkásságát, amiről itt a blogon is több ízben megemlékeztem már. Ott voltam több ...

A már szinte zavarba ejtően tavaszias idő után itt a zordabb, évszaknak megfelelőbb idő és ilyenkor bizony jól tud esni egy jó gazdag, melengető leveske. Ez volt a kiindulási alap, illetve hogy valami olyat csináljak, amihez még csak hasonlót se korábban. ...

Lassan két éve már, hogy egy nagyobb cikket szenteltem a leveles tésztából készíthető finom falatok lényegében kifogyhatatlan tárházának, most pedig elérkezett az idő, hogy egy újabb fejezet szülessen a témakörben. Egy evőkanálnyi olvasztott sült zsíron ...

Az utóbbi időben többször is panaszkodtam, hogy hiányolom a régi agyeldobós őrült összeállításokat a Don Pepe havi újdonságai közül, na hát most megkaptam! Az AUSZTRÁL NYÁR névre keresztelt havi extra pizza kicsit úgy tűnhet, mintha véletlen generátor ...

Ezúttal úgy döntöttem, hogy nagy kedvencemet, a sütőtököt nem csak úgy magában sütöm meg, hanem csirkecombokkal és némi lilahagymával együtt, a végeredmény pedig egy jó kis dögös egytálétel lett. Első lépésként elkészítettem a fűszeres pácot, amihez 50ml ...

Nem vagyok különösebben babonás és hagyományőrző sem, de azért szilveszterre/újévre általában valami lencsés finomságot szoktam főzni. Jelen esetben segítségemre volt egy szimpatikus kis recept a SÓBORS oldalán és azt egy kicsit megvariálva készítettem el ...

Igencsak kalandos előtörténete van az útnak, ami a debreceni Szmöre Burgerhez vezetett, ettől most megkímélek inkább mindenkit. Viszont már amikor először elsétáltunk mellette, nekem már akkor is megakadt a szemem a szimpatikus kis egységen, végül pedig ...

Szeretem és keresem a kihívásokat, ez már elég sokszor megmutatkozott itt a blogon is. Szerencsére van egy keresztlányom, aki mindig gondoskodik arról, hogy valami olyat süssek neki, amit én mindig is utáltam és magamtól sose készítettem volna el, haha. ...

Én mondjuk azt vallom, hogy a jó ételnek nincs szezonja és képes vagyok bármit, bármikor megenni, illetve elkészíteni, de azért a télhez tagadhatatlanul kapcsolódik a disznótor és a disznótoros ételek. Ezen a vonalon elindulva gondoltam, hogy készítek egy ...

Hahó Burger Fanok!Úgy gondoltuk Jocival, hogy még így az év végén csapjunk még egy burger fiesztát és a nagy ötletelések közepette hamar elindultunk egy ünnepi hangulatú összeállítás felé, elkerülve a szokásos kliséket. Nos, a végeredmény jó szokásunk ...

Nagy kedvencem a cékla és így a valódi hideg idő beköszöntével arra gondoltam, hogy milyen jól jönne valami jó kis melengető fogás. Végül arra az elhatározásra jutottam, hogy egy másik nagy favoritot, a lencsét is bevonom a játékba és egy jó fűszeres, ...

Így a karácsony közeledtével fogadjátok szeretettel legújabb sörkóstolónkat, ami stílusosan a Békésszentandrási Szent András Sörfőzde Esthajnal szériájának legújabb tagja, ami egy mézeskalácsos belga ale. Egy erőteljesen fűszeres, nagyon izgalmas tétel ez! ...

Ezúttal a Reketye Brewing Co. egyik újdonságát, egy curryvel megbolondított berliner weisse típusú sört kóstoltunk Lászlóval közösen és hát bizony egy elég komoly hullámvasútra ültünk fel ezzel! Hogy végül tetszett, vagy sem, az kiderül az alábbi videóból ...

Egy kis kávészünet a Római parton! Ezúttal a szerb Zbir pivara / 3Bir brewery & Taproom állandó kínálatának egyik remekét, egy kávés stoutot kóstoltunk a nyári Beerselection Craft Beer Store & Bar csapatépítő emlékére.

Sörkóstoló sorozatunk legújabb adásában egy igazi különlegességet, egy tejfakasztós sört teszteltünk, ami a Reczer Ser boszorkánykonyhájában készült és egy igazán remek gyümölcsös NEIPA. A videóban sikeresen megúsztunk egy kutyatámadást is és még egy olyan ...

Egy nagyobb lélegzetvételnyi nyári szünet után ismét itt vagyunk és folytatjuk a sörkóstoló sorozatunkat! Egy alkalomhoz illő aktualitással, a Fehér Nyúl Brewery & Taproom újdonságával, egy sütőtökös őrülettel élesztjük újjá a videósorozatunkat László ...

Sűrű, süteményes stout kókusszal, keksszel és pillecukorral. Ezt kínálja a FIRST The Craft Beer Co. egyik újdonsága, a The Marshmallow Fellow, amit jól leteszteltünk Lászlóval egy pincében hűsöléssel egybekötve! "Amikor nem is számítasz rá... amikor ...

Muffin készítési mániámat olyan formában ötvöztem az édesburgonya iránt érzett határtalan rajongásommal, hogy édes és sós verzióban is elkészítettem. Az édes ugye eléggé adta magát, ha már muffinról van szó, viszont közismert tény, hogy a batáta milyen jól ...

Ismét egy igencsak különleges sörre esett a választásunk Lászlóval, hiszen a Horizont Brewing egyik újdonságát kóstoltuk meg, ami a margherita pizza ízvilágát igyekszik visszaadni. Ehhez keresve se találhattunk volna megfelelőbb helyszínt, mint a CIAO, ...

Ezúttal egy kicsit komolyabb vizekre eveztünk az ukrán Rebrew bourbon hordóérlelt sörét kóstolgatva László Lénárttal  "Brownies, kávés, kakaós, kókusz,enyhén füstös- ezek jellemzik a Bourbon hordóban érlelt Imperial Stoutjukat, amihez egy pici kókuszt ...

A Viharsarok Sörfőzde újdonsága, a Túrós Batyu azonnal felkeltette érdeklődésemet, így aztán hamar felkerült a kóstoló listára és nemrégiben le is teszteltük László Lénárttal némi igazi túrós batyu és Oscar gyanús alakítások kíséretében.  "Képzeld el, ...

Ezúttal a Hop Hooligans uborkával és jalapenoval megpakolt savanyú sörére vetettük rá magunkat László Lénárttal, igencsak illusztris környezetben. És hogy minderről nekünk mi a véleményünk? Az alábbi videóból kiderül  BEERSELECTION