Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!

Csabi Konyhája

Fettuccine Alfredo

Mesésen krémes és brutálisan finom ez a pofonegyszerű tésztaétel

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. május 04. - Csabi Konyhája
A legutóbbi egyszerű de nagyszerű olasz tésztaétel sikerén felbuzdulva egy újabb emblematikus fogás került terítékre, ez az Fettucine Alfredo, amit az eredeti alaprecepthez képest néhány változtatással készítettem el. Mondjuk ahogy elnéztem a neten ...
Szólj hozzá!
olasz recept tészta alfredo

Darált húsos ragu édesburgonyával

Egy ellenállhatatlanul finom és pikáns egytálétel

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. május 02. - Csabi Konyhája
Nagyon szeretem az édesburgonyát, viszont egyre nehezebb már valami újat kitalálnom, bár legutóbb a paprikás krumpli elég nagy poén volt, most csak egy sima darált húsos ragut készítettem végül, bár a végeredményre ezúttal sem lehetett panaszom. Kezdésként ...
Szólj hozzá!
recept ragu édesburgonya darált hús batáta sertésdagadó

Burger Mustra #174 - Ágyú Kézműves Sörgaléria és Gasztroműhely, Kiskunfélegyháza

A szuper sörök mellé csodás burgerek társulnak

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. április 27. - Csabi Konyhája
Kiskunfélegyházához és a vasútállomás mellett található RockTárhoz sok kellemes emlék fűz, aztán a közelmúltban megismerkedtem előbb a Félegyházi Sörműhely italaival, majd magukkal a sörfőző mesterekkel is a beerselectionben, ahova épp árut hoztak és hamar ...
Szólj hozzá!
kritika sör hamburger burger kiskunfélegyháza ágyú kézműves sör burger mustra

Burger Mustra #173 - Rizmajer Sörház - Blaha, Budapest

A kézműves sörök mellé bivalyerős étlap társul!

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. április 25. - Csabi Konyhája
Régi ismerősöm már a Rizmajer, a magyar kézműves sör forradalmának hajnalán előszeretettel vettem időről időre 1-1 palack itókát az aquincumi kis termelői piacon megismert standjuknál, aztán pár éve a Blaha és Rákóczi tér között nyitottak sörházat ...
4 komment
budapest kritika hamburger burger kézműves sör rizmajer burger mustra

Dupla pizzetta teszt

Lazacos és sajtimádó feltétek a Don Pepe akciós kínálatában

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. április 21. - Csabi Konyhája
Ezúttal 3 új pizzetta is a havi akciós kínálatot erősíti a Don Pepénél, én pedig a a vegán verziót kihagyva a lazacos és a csupa sajtos összeállítást is kipróbáltam a békásmegyeri egységből rendelve. A CHEESELOVER névre keresztelt sajtos pizzetta ( ...
Szólj hozzá!
budapest kritika lazac sajt don pepe házhoz szállítás pizzetta

Tepsis bundás kenyér (#2)

Ezúttal korianderrel és hagymával a főszerepben

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. április 19. - Csabi Konyhája
Évekkel ezelőtt (te jó ég, már 8 éve!) kifejlesztettem a tökéletes tepsis bundás kenyér receptjét és mivel én azóta se nagyon vagyok a bő olajban sütés híve, gondoltam itt az ideje leporolni a receptet és kicsit újragondolni. A medvehagymát lecseréltem ...
3 komment
recept koriander tepsis bundáskenyér tepsis bundás kenyér

Csabi Konyhája X Pompás Budapest Burger Party

Hangolódjunk a Húsvétra egy brutális bárányburgerrel!

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. április 11. - Csabi Konyhája
Hahó Burgerfanok! Gigantikus gasztro fiesztára invitállak meg Titeket egy a Csabi Konyhája események történetében nagy mérföldkőnek számító helyszínre! Mint ahogy arról a legtöbben már biztos értesültetek, a Pompás Budapest számára egy 4 igen komoly ...
Szólj hozzá!
budapest esemény show hamburger burger burgerparti pompás budapest

Donna Mamma Pizza Napoletana, Budapest

Egy szelet Nápoly a főváros szívében

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. április 06. - Csabi Konyhája
A budapesti Donna Mamma ugyan már néhány éve stabilan része a fővárosi gasztro élet éllovasainak, de mindezidáig valahogy kimaradt a teszt részemről. Hogy ha esetleg valaki nem ismerné még a helyet, egész röviden „csak” annyit jegyeznék meg, hogy a mára ...
Szólj hozzá!
budapest kritika pizza nápolyi pizza bamba marha donna mamma

Medvehagymás tojáskrém

Kenyérre kenve vagy mártogatósként is isteni

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. április 03. - Csabi Konyhája
Még tart a medvehagyma szezon, én pedig a legutóbbi pogácsa után most egy pofonegyszerű kutyulós finomságot, egy igencsak ütős tojáskrémet készítettem, ami kenyérre kenve vagy mártogatósként is megállja a helyét.  Kezdésként megfőztem 8db M-es méretű ...
Szólj hozzá!
recept medvehagyma tojáskrém

Medvehagymás pogácsa

Az egyetlen baj vele, hogy nagyon gyorsan elfogy

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. március 30. - Csabi Konyhája
Még a tavalyi medvehagyma szezonban eldöntöttem, hogy legközelebb pogácsát is sütni fogok, így hát nem is lehetett kérdés, hogy hamar neki is álltam a műveletnek az első csokrok megjelenésekor. 1dl langyos tejben elkavartam 10g nádcukrot és 30g élesztőt, ...
Szólj hozzá!
recept medvehagyma pogácsa medvehagymás pogácsa

Margherita con l’anciova siciliana

Az egyszerűen nagyszerű iskolapéldája ez az olasz tésztaétel

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. március 18. - Csabi Konyhája
Egy Jamie Oliver videóban figyeltem fel erre a receptre még régebben, a videóban szicíliai nagymesterek mutatnak olyan dolgokat Jamie-nek, amitől még ő is csak pillázott. Ez az egyébként faék egyszerűségű tésztaétel egyből megfogott és most elérkezett az ...
Szólj hozzá!
olasz recept paradicsom tészta szardella Anchovy

Harcsa Gyros - strandolás mellé egy prémium gasztro élmény

Ezzel megint magasra tette a lécet a berekfürdői gyrosos!

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. március 16. - Csabi Konyhája
A múlt héten ünnepelte első születésnapját a berekfürdői Berek Gyros és a kísérőrendezvények egyik ékköve az I. Tüzestál Evőverseny volt. Örömmel mondtam igent a felkérésre, hogy én is erősítsem a háromtagú zsűrit Görbe Norbi főnökúr és az erősségért ...
Szólj hozzá!
kritika gyros harcsa berekfürdő gyros tál berek gyros harcsa gyros

Medvehagymás gombapaprikás

Egy nagyon jól működő párosítás, mesésen krémes végeredménnyel

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. március 14. - Csabi Konyhája
A blog rendszeres olvasói tudják már jól, hogy nagyon szeretem a medvehagymát, szezon idején pedig mindig igyekszem valami finomságot alkotni medvehagymával a középpontban. Egy hirtelen ötlettől vezérelve gondoltam kipróbálom milyen lehet gombával ...
Szólj hozzá!
vega recept gomba medvehagyma vegetáriánus gombapaprikás

Diós-tonhalas tészta

A tejszíntől és a sajttól lesz finoman krémes az egész

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. március 11. - Csabi Konyhája
Már egy ideje türelmetlenül várta sorsát egy adag darált dió a konyhámban, én pedig végül egy pofátlanul egyszerű tésztaétel formájában gondoltam, hogy felhasználom, a végeredmény pedig szokás szerint kissé merész, ám határozottan finom lett.  Első körben ...
Szólj hozzá!
dió recept tejszín tészta tonhal chili tejszínes

Mediterrán Pizzetta márciusban a Don Pepe kínálatában

Egy egyszerű de nagyszerű összeállítás

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. március 09. - Csabi Konyhája
Ha a Don Pepe akciós havi újdonságai közt szerepel pizzetta, akkor az fix, hogy engem tutira érdekel a dolog! Nem volt ez másként most sem, a Mediterrán Pizzetta a békásmegyeri étteremből rendelve lett letesztelve.  A tésztára a hivatalos leírás szerint ...
Szólj hozzá!
budapest kritika don pepe pizzetta

Paradicsomos-kolbászos rizs néhány pikáns csavarral

Egy ellenállhatatlan ízbomba

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. március 07. - Csabi Konyhája
A picit csípősebb időjárás hatására egy igazán ütős, fűszergazdag fogáson gondolkodtam, ami a testet és a lelket is átmelengeti. Mivel nemrég ismét hoztam otthonról egy komolyabb adag viharsarki házikolbász szállítmányt, hamar a recept középpontjába is ...
Szólj hozzá!
recept paprika sajt rizs kolbász olívabogyó Paradicsom

Bors GasztroBár, Budapest

Mennyei levesek és isteni szendvicsek mesés választéka

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. március 04. - Csabi Konyhája
Nagyon nagyon régi bakancslistás hely volt a Bors és már tényleg rendesen szégyelltem magam, hogy még mindig nem próbáltam ki, főleg hogy csak jó dolgokat hallottam róla mindenkitől, így aztán épp itt volt az ideje egy tesztnek! Előzetesen lecsekkoltam a ...
Szólj hozzá!
budapest kritika leves szendvics Bors gasztrobár

Ellenállhatatlanul krémes és sajtos tészta húsgolyókkal

Egy igazán dögös tésztacsoda

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. március 02. - Csabi Konyhája
Egy jó tésztaétel mindig jó, tartja a híres mondás Zahorán Coelho konyhájában, így aztán ezen felbuzdulva gondoltam csinálok egy jó kis dögös húsgolyós-sajtos verziót.   Kezdésként a húsgolyókat készítettem el: 420g darált marhahúshoz 50g zsemlemorzsát, 1 ...
Szólj hozzá!
recept sajt tészta húsgolyó

Pilisvörösvári rétes mustra

Házias, finom ízek édes és sós töltelékkel egyaránt

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. február 28. - Csabi Konyhája
Egy jó kis pilisvörösvári túra keretein belül a Fő utcán végigsétálva nagyon rápörögtem már, hogy lépten-nyomon rétesekkel hívogattak a különböző kis egységek és végül egy Rotburgeres sörözés és hambizás után levezetésképpen kihagyhatatlan záróakkordnak ...
2 komment
kritika rétes pilisvörösvár monarchia rétesház

Burger Mustra #172 - Rotburger, Pilisvörösvár

Látogatás a látványsörfőzde, söröző és sörkertben

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. február 23. - Csabi Konyhája
Egyszer volt, hol nem volt, a hazai kézműves sörforradalom hajnalán elég sokat ittam a Rotburger söreit különböző gasztro fesztiválokon és kezdettől fogva terveztem hogy egyszer ellátogatok majd Pilisvörösvárra a képek alapján nagyon hangulatos kis ...
Szólj hozzá!
kritika sör hamburger burger pilisvörösvár rotburger kézműves sör burger mustra

Tonhalas pizzetta a Don Pepe februári újdonsága

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. február 21. - Csabi Konyhája
A Don Pepe aktuális havi újdonságai közül a legújabb, Tuna King névre keresztelt pizzetta keltette fel leginkább az érdeklődésemet, amit végül a békásmegyeri egységből rendelve teszteltem le otthon.  A fokhagymás-tejfölös-mustáros alappal megkent tésztára ...
Szólj hozzá!
budapest kritika tonhal don pepe házhoz szállítás pizzetta

5. Csabi Konyhája X Retro Burger Party

Egy igazán dögös, disznótoros összeállítással várunk minden burger fanatikust!

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. február 07. - Csabi Konyhája
Drága Burger Fanok! Az idei év első Csabi Konyhája eseményén egy igazán testhezálló és az évszakhoz szorosan kötődő összeállítással várok majd minden érdeklődőt február 11. pénteki napon a fővárosi Retro Büfé családias kis egységében! Aki ismer, tudja jól, ...
Szólj hozzá!
budapest esemény show hamburger kolbász burger retro burger

Szalonnás-kolbászos káposzta

Egy igazi ízbomba, ami rendkívül laktató és ellenállhatatlanul finom

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. január 26. - Csabi Konyhája
Korábban már nagy sikerrel elkészítettem ezt a fogást és most újra megkívántam ebben a csípős hidegben ezt a nem éppen könnyű, de annál finomabb és rendkívül laktató fogást, így aztán gondoltam, hogy ezúttal egy cikket is kap ez az egyébként ...
Szólj hozzá!
recept káposzta kolbász szalonna savanyúkáposzta

Mogyoróvajas-banános töltött bundás kenyér

Természetesen a bacon és az áfonyalekvár se hiányozhat az összeállításból!

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. január 17. - Csabi Konyhája
Nem is olyan régen a nagy muffin őrületem során készítettem már egy elég menő mogyoróvajas-banános muffint áfonyalekvárral megkoronázva és ezen a vonalon továbbmenve jött az ötlet, hogy mi lenne, ha a koncepciót egy brutális bundáskenyér formájában vinném ...
Szólj hozzá!
banán recept mogyoróvaj bacon bundáskenyér áfonyalekvár

Paprikás édesburgonya

Egy igazán izgalmas alternatívája a jól ismert fogásnak

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. január 09. - Csabi Konyhája
Az igazat megvallva ehhez a recepthez egy kis megmaradt vöröslencse adta az ötletet és bár hamar kialakult, hogy milyen alapanyagokkal is fogok dolgozni, de az elején még én magam se voltam biztos benne, hogy mi fog ebből születni. Aztán amikor elkészült a ...
Szólj hozzá!
lencse recept kolbász édesburgonya paprikás krumpli habanero batáta
süti beállítások módosítása
Mobil