Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!

Csabi Konyhája

Margherita con l’anciova siciliana

Az egyszerűen nagyszerű iskolapéldája ez az olasz tésztaétel

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. március 18. - Csabi Konyhája
Egy Jamie Oliver videóban figyeltem fel erre a receptre még régebben, a videóban szicíliai nagymesterek mutatnak olyan dolgokat Jamie-nek, amitől még ő is csak pillázott. Ez az egyébként faék egyszerűségű tésztaétel egyből megfogott és most elérkezett az ...
Szólj hozzá!
olasz recept paradicsom tészta szardella Anchovy

Harcsa Gyros - strandolás mellé egy prémium gasztro élmény

Ezzel megint magasra tette a lécet a berekfürdői gyrosos!

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. március 16. - Csabi Konyhája
A múlt héten ünnepelte első születésnapját a berekfürdői Berek Gyros és a kísérőrendezvények egyik ékköve az I. Tüzestál Evőverseny volt. Örömmel mondtam igent a felkérésre, hogy én is erősítsem a háromtagú zsűrit Görbe Norbi főnökúr és az erősségért ...
Szólj hozzá!
kritika gyros harcsa berekfürdő gyros tál berek gyros harcsa gyros

Medvehagymás gombapaprikás

Egy nagyon jól működő párosítás, mesésen krémes végeredménnyel

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. március 14. - Csabi Konyhája
A blog rendszeres olvasói tudják már jól, hogy nagyon szeretem a medvehagymát, szezon idején pedig mindig igyekszem valami finomságot alkotni medvehagymával a középpontban. Egy hirtelen ötlettől vezérelve gondoltam kipróbálom milyen lehet gombával ...
Szólj hozzá!
vega recept gomba medvehagyma vegetáriánus gombapaprikás

Diós-tonhalas tészta

A tejszíntől és a sajttól lesz finoman krémes az egész

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. március 11. - Csabi Konyhája
Már egy ideje türelmetlenül várta sorsát egy adag darált dió a konyhámban, én pedig végül egy pofátlanul egyszerű tésztaétel formájában gondoltam, hogy felhasználom, a végeredmény pedig szokás szerint kissé merész, ám határozottan finom lett.  Első körben ...
Szólj hozzá!
dió recept tejszín tészta tonhal chili tejszínes

Mediterrán Pizzetta márciusban a Don Pepe kínálatában

Egy egyszerű de nagyszerű összeállítás

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. március 09. - Csabi Konyhája
Ha a Don Pepe akciós havi újdonságai közt szerepel pizzetta, akkor az fix, hogy engem tutira érdekel a dolog! Nem volt ez másként most sem, a Mediterrán Pizzetta a békásmegyeri étteremből rendelve lett letesztelve.  A tésztára a hivatalos leírás szerint ...
Szólj hozzá!
budapest kritika don pepe pizzetta

Paradicsomos-kolbászos rizs néhány pikáns csavarral

Egy ellenállhatatlan ízbomba

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. március 07. - Csabi Konyhája
A picit csípősebb időjárás hatására egy igazán ütős, fűszergazdag fogáson gondolkodtam, ami a testet és a lelket is átmelengeti. Mivel nemrég ismét hoztam otthonról egy komolyabb adag viharsarki házikolbász szállítmányt, hamar a recept középpontjába is ...
Szólj hozzá!
recept paprika sajt rizs kolbász olívabogyó Paradicsom

Bors GasztroBár, Budapest

Mennyei levesek és isteni szendvicsek mesés választéka

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. március 04. - Csabi Konyhája
Nagyon nagyon régi bakancslistás hely volt a Bors és már tényleg rendesen szégyelltem magam, hogy még mindig nem próbáltam ki, főleg hogy csak jó dolgokat hallottam róla mindenkitől, így aztán épp itt volt az ideje egy tesztnek! Előzetesen lecsekkoltam a ...
Szólj hozzá!
budapest kritika leves szendvics Bors gasztrobár

Ellenállhatatlanul krémes és sajtos tészta húsgolyókkal

Egy igazán dögös tésztacsoda

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. március 02. - Csabi Konyhája
Egy jó tésztaétel mindig jó, tartja a híres mondás Zahorán Coelho konyhájában, így aztán ezen felbuzdulva gondoltam csinálok egy jó kis dögös húsgolyós-sajtos verziót.   Kezdésként a húsgolyókat készítettem el: 420g darált marhahúshoz 50g zsemlemorzsát, 1 ...
Szólj hozzá!
recept sajt tészta húsgolyó

Pilisvörösvári rétes mustra

Házias, finom ízek édes és sós töltelékkel egyaránt

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. február 28. - Csabi Konyhája
Egy jó kis pilisvörösvári túra keretein belül a Fő utcán végigsétálva nagyon rápörögtem már, hogy lépten-nyomon rétesekkel hívogattak a különböző kis egységek és végül egy Rotburgeres sörözés és hambizás után levezetésképpen kihagyhatatlan záróakkordnak ...
2 komment
kritika rétes pilisvörösvár monarchia rétesház

Burger Mustra #172 - Rotburger, Pilisvörösvár

Látogatás a látványsörfőzde, söröző és sörkertben

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. február 23. - Csabi Konyhája
Egyszer volt, hol nem volt, a hazai kézműves sörforradalom hajnalán elég sokat ittam a Rotburger söreit különböző gasztro fesztiválokon és kezdettől fogva terveztem hogy egyszer ellátogatok majd Pilisvörösvárra a képek alapján nagyon hangulatos kis ...
Szólj hozzá!
kritika sör hamburger burger pilisvörösvár rotburger kézműves sör burger mustra

Tonhalas pizzetta a Don Pepe februári újdonsága

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. február 21. - Csabi Konyhája
A Don Pepe aktuális havi újdonságai közül a legújabb, Tuna King névre keresztelt pizzetta keltette fel leginkább az érdeklődésemet, amit végül a békásmegyeri egységből rendelve teszteltem le otthon.  A fokhagymás-tejfölös-mustáros alappal megkent tésztára ...
Szólj hozzá!
budapest kritika tonhal don pepe házhoz szállítás pizzetta

5. Csabi Konyhája X Retro Burger Party

Egy igazán dögös, disznótoros összeállítással várunk minden burger fanatikust!

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. február 07. - Csabi Konyhája
Drága Burger Fanok! Az idei év első Csabi Konyhája eseményén egy igazán testhezálló és az évszakhoz szorosan kötődő összeállítással várok majd minden érdeklődőt február 11. pénteki napon a fővárosi Retro Büfé családias kis egységében! Aki ismer, tudja jól, ...
Szólj hozzá!
budapest esemény show hamburger kolbász burger retro burger

Szalonnás-kolbászos káposzta

Egy igazi ízbomba, ami rendkívül laktató és ellenállhatatlanul finom

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. január 26. - Csabi Konyhája
Korábban már nagy sikerrel elkészítettem ezt a fogást és most újra megkívántam ebben a csípős hidegben ezt a nem éppen könnyű, de annál finomabb és rendkívül laktató fogást, így aztán gondoltam, hogy ezúttal egy cikket is kap ez az egyébként ...
Szólj hozzá!
recept káposzta kolbász szalonna savanyúkáposzta

Mogyoróvajas-banános töltött bundás kenyér

Természetesen a bacon és az áfonyalekvár se hiányozhat az összeállításból!

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. január 17. - Csabi Konyhája
Nem is olyan régen a nagy muffin őrületem során készítettem már egy elég menő mogyoróvajas-banános muffint áfonyalekvárral megkoronázva és ezen a vonalon továbbmenve jött az ötlet, hogy mi lenne, ha a koncepciót egy brutális bundáskenyér formájában vinném ...
Szólj hozzá!
banán recept mogyoróvaj bacon bundáskenyér áfonyalekvár

Paprikás édesburgonya

Egy igazán izgalmas alternatívája a jól ismert fogásnak

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. január 09. - Csabi Konyhája
Az igazat megvallva ehhez a recepthez egy kis megmaradt vöröslencse adta az ötletet és bár hamar kialakult, hogy milyen alapanyagokkal is fogok dolgozni, de az elején még én magam se voltam biztos benne, hogy mi fog ebből születni. Aztán amikor elkészült a ...
Szólj hozzá!
lencse recept kolbász édesburgonya paprikás krumpli habanero batáta

BBQ DUCK & BLUE CHEESE PIZZETTA

Kéksajtos-kacsás őrület csak januárban a Don Pepe kínálatában!

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. január 05. - Csabi Konyhája
Négy hónapot kellett várni a pizzetta második eljövetelére, ami januári extra pizza formájában található meg a Don Pepe kínálatában és igencsak ütős ízélménnyel kecsegtetett már első olvasatra is. Az első felvonásról igencsak lelkesen értekeztem én is, így ...
Szólj hozzá!
kritika békéscsaba kacsamell don pepe bbq kéksajt házhoz szállítás pizzetta

Zserbómuffin

Egy igazán menő és ellenállhatatlanul finom párosítás

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2022. január 03. - Csabi Konyhája
A tavalyi év végén eléggé rákattantam a muffinkészítésre és több egészen elképesztő finomság is született (sütőtökös, mogyoróvajas-banános, almás-fahéjas) a konyhámban. Nem hagyott nyugodni a dolog, mindenképp szerettem volna egy jó kis dögös keresztezést ...
Szólj hozzá!
recept muffin zserbó zserbómuffin

Burger Mustra #171 - Billog, Budapest

Bölénnyel a főszerepben!

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2021. december 17. - Csabi Konyhája
Egy évvel ezelőtt indult hódító útjára a Billog foodtruck a fővárosban, aminek híre azonnal heves szívdobogást váltott ki belőlem még úgy is, hogy semmit se tudtam a kínálatról. Hogy miért? Aki esetleg nem tudná, 2002 óta nyomatom a Billog zenekar ...
2 komment
budapest kritika hamburger burger bölény billog foodtruck burger mustra

Pihe-puha fahéjas babka

Mennyei kalács különlegesség

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2021. november 18. - Csabi Konyhája
Már egy jó ideje szemeztem a babka készítés rejtelmeivel és mivel az idei év számomra eléggé a cukrászat jegyében telt, rengeteg újdonságot kipróbáltam, így aztán úgy voltam vele, elérkezett az ideje, hogy ebbe is belevágjak! Szokás szerint több receptet ...
Szólj hozzá!
recept kalács mazsola fahéj babka

Vegán sütőtökös pizza

Egy nem mindennapi kompozíció a Don Pepe havi kínálatában

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2021. november 16. - Csabi Konyhája
Mivel hatalmas sütőtök rajongó vagyok, így nem hagyhattam ki a Don Pepe havi újdonságai közül az extra pizza ajánlatot, ami történetesen egy vegán sütőtökös pizza! Nem hiszem, hogy túl sok helyen kapható ilyen nem mindennapi feltéttel pizza, úgyhogy én is ...
Szólj hozzá!
kritika békéscsaba sütőtök pizza don pepe vegán házhoz szállítás

Márton-napi libaburger a Retro Büfében

Egy igazán különleges burger specialitás

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2021. november 12. - Csabi Konyhája
A Retro Büfé nem csak egyik régi kedvencem, hanem a Csabi Konyhája események egyik sikeres és visszatérő helyszíne is, így aztán nem is lehetett kérdéses számomra, hogy meglátogassam Jocit a Márton-napi libaburger apropóján, amit ugyan nem most először ...
Szólj hozzá!
budapest kritika hamburger libamáj burger libaburger retro burger burger mustra retró büfé

Almás-fahéjas muffin

Pihe-puha és nagyon finom!

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2021. november 10. - Csabi Konyhája
Muffin őrületem harmadik fejezetéhez értem és egy újabb pofonegyszerű, ám a végeredmény tekintetében annál nagyszerűbb receptet mutatok a zseniális sütőtökös és a nem kevésbé fenomenális mogyoróvajas-banános után most almával a főszerepben! A már jól ...
Szólj hozzá!
alma recept muffin fahéj almás muffin

BBQ PORK ROLL a Don Pepétől

Egy igazán dögös tortilla tekercs

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2021. november 08. - Csabi Konyhája
A Don Pepe novemberi újdonságai közül nem is lehetett kérdéses, hogy elsőként a kedvenc ételcsoportom legújabb tagját fogom kipróbálni, ami ezúttal egy csípős-tarjás-BBQ szószos tortilla tekercs. (2690.-) A fővárosi, Gépmadár utcai egységből rendeltem most ...
Szólj hozzá!
budapest kritika tortilla tarja don pepe mozzarella bbq jalapeno tekercs házhoz szállítás

Sütőtökös-húsos makaróni

Sütőben egybesütve jó sok sajttal

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2021. november 05. - Csabi Konyhája
Sütőtök fanatizmusomat kiélve most egy korábbi receptemet gondoltam újra és emeltem egy egészen brutális új szintre. Egy semmi máshoz nem hasonlítható ízvilágú, laktató, pikáns finomság született, aminek a receptjét érdemes elmenteni, mert ezt bizony nem ...
Szólj hozzá!
sütőtök recept sajt tészta makaróni darált hús tökmag habanero sütőtökös tészta
süti beállítások módosítása
Mobil